今年我国首次报告了3例霍乱病例。对此,中国疾控中心提示,夏季霍乱高发,公众应保持勤洗手、喝开水、吃熟食的良好习惯,谨防病从口入。中疾控提醒公众,饭前、便后和加工食物前,要用肥皂水、洗手液等清洁剂认真彻底洗手,防止病菌经手入口。同时,保持喝开水、不喝生水的良好习惯,不使用不洁的水漱口、刷牙以及清洗食具、水果、蔬菜和其他食品。此外,吃剩饭菜要放在冰箱储存,不要吃未在冰箱储存或储存时间较长的食物。食用冰箱内短期存放的食品前,要蒸煮热透。水产品烹饪时间要充足,不可生食。尽可能不要在路边摊或卫 生条件差的餐馆进餐,在外尽量少吃凉拌菜和肉类烧烤食物。加工凉拌菜时要生熟分开,并使用专用的熟食案板、刀具和专用盛放容器,避免交叉感染。生吃瓜果蔬菜应洗净,建议先用清水浸泡,然后多次冲洗。清洗带叶、带根的蔬菜时,要特别注意清洗根部。
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