解酒方法:
季克良 / 文
中国的习俗离不开酒。无论婚丧、过年过节、朋友聚会、商务宴席.....酒都是席间必不可少的饮品。甚至,中国人有一个说法“无酒不成席”。这也说明了酒在中国人心目中的地位。 然而,由于中国人的热情好客,大家聚在一起时未免会多饮几杯。于是,醉酒也就不可避免。以下介绍几种解酒的方法,你可根据身边的材料,作醒酒之用。 1.牛奶醒酒法:醉酒者可饮些牛奶,以保护胃黏膜,减少人体对酒精的吸收。 2.豆腐解酒:饮酒多时,再加一个豆腐做下酒菜,可促进体内的酒精迅速排出。 3.皮蛋醒酒法:醉酒时,取1-2只皮蛋,蘸醋服食,可以醒酒。 4.蛋清醒酒法:醉酒时取1-2只生鸡蛋清服下,可保护胃黏膜,井减少人体对酒精的吸收。 5.柿子醒酒法:酒醉后,取几只鲜柿子,去皮食用,可以醒酒。 6.米汤醒酒法:醉酒者可取浓米汤饮服,米汤中含有多糖类及B族维生素,有解毒醒酒之效。加入白糖饮用,效果更好。
(选自杨柳主编《中国名酒鉴赏》) (部分图片来源于网络,如文字、图片涉及侵权,请联系鼎尚者删除)
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