前段时间,贵州的坝坝宴上了热搜。 有人说:甚至老母猪下崽都要大宴八方。 相比之下,四川的坝坝宴似乎就要健康多了。 近日,有女子到四川广安的岳池县吃了一顿坝坝宴,一共上了30道菜。该女子表示,这可能是岳池最差的坝坝宴了,引发争议。
根据该女子拍摄的视频显示: 这次坝坝宴的前四道菜是:瓜子糖、花生米、砂糖橘、青枣,严格意义上来说,这四道不应该算菜,而是餐前小吃。
过了这4道菜,就开始上硬菜了。 第4-10道菜分别是:炸酥肉、凉拌牛肚、南瓜饼、猪舌、泡椒凤爪、郡把,主要以凉菜为主。
继续往下,11-14道菜,依旧是凉菜为主,分别是:豆腐干、卤郡肝、白灼虾、折耳根
到这里,凉菜差不多结束了,下面开始就是热菜。 然后15-20道菜,显得更加丰富,分别是:不知道什么红烧肉、土豆烧牛肉、酸菜鱼、发糕、红烧肥肠、水蒸蛋。
这样看来,其实菜品也比较丰富了。 再接下来,21-26道菜分别是:小鸡炖蘑菇、莴笋炒肉、米粉汤、鸭子炖海带、蒸南瓜、夹沙肉。 除了小鸡炖蘑菇,其他都还是四川酒席上比较常见的菜了
再然后,最后四道菜可谓是十足的硬菜,分别是:肥膀,瘦膀,萝卜炖排骨、烧白。
这样的30道菜,这个吃席的女子认为,可能是广安岳池最差的水平了。 网友们也吵翻了有网友表示,这种30道菜,不如精致一点的20道菜。 还有网友认为就是一堆凉菜凑数。
其实,从卖相上来看,确实差了点,没有摆盘什么的。但是说实话,30道菜,抛开瓜子水果不算,也有26道菜。 在我个人看来,农村坝坝宴,确实是很高的水平了。基本都是硬菜,素菜也就一两个。10个凉菜,16个热菜,可以看出主人家的诚意。
有网友认为,这一点都不差,只是坝坝席看起来卖相不行,分量什么都是够的,好好换个盘子,就很好了。
有网友表示,今年我家过年在外面包的699元一桌的菜感觉还没这个菜数量多。
我们那里移风易俗只有八道菜了,这还二十多道呢。其实,个人认为,农村坝坝席主要是吃个热闹,吃个感情。不想去吃,可以不去。去了,基本都是带着祝福去的,没必要因为几个菜,让自己不开心。 话说到最后,大家觉得这几个菜差吗?
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