五一节后上班难题，科学饮食应对鸡血发胖

时光留白

在五一假期后的第一个工作周，许多上班族惊愕地发现体重悄然上升，甚至有人一个月胖了30斤。杭州市中医院内分泌科主任金剑虹医生指出，这与假期后的“打鸡血”上班状态紧密相连。

从心理角度而言，假期的悠然自得使人们习惯了无压力的生活步调。而节后重返工作岗位，高强度的任务与快节奏的环境会导致大脑瞬间开启“保命”模式。大脑会促使身体储存更多能量以应对潜在“危险”，于是食欲大增，尤其渴望高热量、高脂肪食物。并且工作压力引发的焦虑、紧张情绪，会让人借进食来寻求心理慰藉，久而久之，体重便上升。

从生理角度上看，假期熬夜、暴饮暴食等不良生活习惯打乱了人体生物钟和代谢节奏，使内分泌系统紊乱。节后重新投入工作，身体仍在调整状态，新陈代谢速度减缓，摄入的热量不能及时消耗，转而转化为脂肪堆积。再加上长时间伏案工作，缺乏运动锻炼，脂肪堆积的速度更是加快。而社会环境也不容小觑，节后工作场合聚会、聚餐增多，高热量饮食成为常态。同事间压力“鸡血”文化，让人们沉浸于忙碌工作氛围，无暇顾及健康饮食和运动，进一步加剧体重增长。

面对节后上班初期的发胖困境，上海应用营养研究所的SAT-3D膳食诊断和饮食行为训练系统或许能提供有效解决方案。这一系统通过精准的膳食诊断，分析个体的饮食结构、营养摄入等状况，找出其中可能导致体重增加的问题所在。

同时，饮食行为训练，能够帮助人们建立健康的饮食习惯和行为模式，从而在节后上班的忙碌节奏中，依然能够保持良好的饮食状态，避免因工作压力、不良饮食习惯和缺乏运动而导致的体重飙升。让人们在节后工作中，既能保持工作激情，又能拥有健康体魄，摆脱“越忙越胖”的困扰。