一缕麦香，飘越三千里｜城厢古城丝路会馆的非遗列巴盛宴

观心

本网 2 月 23 日讯（关昕 ）在成都市青白江区城厢镇的古巷里，一座清代宗祠正飘出融合东西的独特香气。推开廖氏宗祠的木门，果木烤炉中金黄列巴与内蒙古烤全羊的香味交织——这里已变成“丝路会馆·俄式餐厅”文化空间，来自草原的非遗传承人正亲授跨越地域的古老技艺。

正宗传承，大师亲临

额尔古纳市非遗传承人姜淑艳专程从草原赶来，在此长期坐镇。作为辛桂云的亲传弟子，她完整继承了俄罗斯族列巴与格瓦斯的古法技艺。在她的指导下，每一炉列巴都严格遵循“列巴花”天然发酵的传统工艺，而内蒙古烤全羊则再现了游牧民族的炙烤智慧。创始人陈斌说：“姜老师的到来，让这里的每一口食物都带着正宗的草原记忆。”

非遗交融，文化对话

每周的“丝路非遗日”更显丰富：清晨在古院中习练非遗太极，午后研习非遗传统礼仪，傍晚则跟随姜淑艳亲手制作列巴、参与烤全羊盛宴。游客可在此体验——草原的炙烤技艺、俄罗斯族列巴的发酵智慧、太极的圆融哲学、传统礼仪的典雅规范，在这座川西古祠中完成跨越时空的对话。

“火候就是传承的耐心。”姜淑艳一边转动烤炉里的列巴一边说。从草原到川西，从师徒相传到古城新生，非遗的生命力正体现在这样的流动与扎根之中。当阳光穿过清代花窗，照亮姜淑艳手中金黄的列巴与旋转的烤羊，三千里的距离在此化为一份可品尝的传承。
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当如此之多的非遗
在古城丝路会馆相遇
若您想体验这场
由非遗传承人亲授的盛宴
不妨来城厢古城
在清代宗祠中
遇见跨越山河的活态传承（友情提示:姜淑艳老师坐镇期间，每日限量亲授体验，建议提前预约）

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