成都市金粮农贸市场

不怎么取名字

十年注水肉横行，监管“走过场”何以配得上百姓餐桌？

民以食为天，食以安为先。这句人人耳熟能详的话，在成都金粮农贸市场，却成了最辛辣的反讽。注水猪肉公然横行十余年，市场里的商贩肆无忌惮地给猪肉注水增重，把浑浊的污水变成牟取暴利的工具，把百姓的健康踩在脚下；而本该守好食品安全第一道防线的监管部门，却常年睁一只眼闭一只眼，检查沦为摆拍，执法变成走过场，十年如一日地纵容乱象滋生，让百姓的餐桌，彻底沦为无人守护的“法外之地”。

十余年，不是十天半月，不是一年半载，是足足三千多个日夜。这漫长的时间里，难道监管部门从未听闻市场里的猫腻？从未察觉猪肉异样的品相、渗出的多余血水？恐怕并非不知，而是不想管、不愿管、懒得管。日常巡查，不过是穿着制服在市场里走一圈，拍几张照片留痕，和商贩寒暄几句了事，所谓的抽样检测、合规核查，全都浮于表面，变成了应付上级、糊弄百姓的表面功夫。监管的尺子，始终悬在半空，从未真正落下；执法的利剑，常年束之高阁，从未挥向乱象源头。

商贩敢肆无忌惮，恰恰是看透了监管的“佛系”与敷衍。他们摸透了监管的规律，清楚检查只是一阵风，风头一过依旧我行我素；他们笃定监管部门不会较真到底，不会深挖细查，更不会动真格追责。于是，注水猪肉堂而皇之摆上货架，以次充好、坑害消费者的把戏日复一日上演，十年间，无数百姓买回家的猪肉，煮出一锅浑水，吃出满心疑虑，却投诉无门、监管无果。

监管的本职，是守护百姓舌尖上的安全，是筑牢食品安全的防线。可在金粮农贸市场，监管彻底变了味：成了不作为的遮羞布，成了失职渎职的挡箭牌。一纸文件、一次会议、一场流于形式的检查，就能替代实打实的监管；一句“已知悉、会整改”，就能搪塞百姓的质疑。监管部门手握公权力，却不为民尽责，拿着百姓的俸禄，却漠视百姓的安危，这不是履职，是彻头彻尾的渎职；这不是监管，是明目张胆的纵容。

十年乱象，暴露出的是监管体系的形同虚设，是责任意识的彻底缺失。从市场准入到日常监管，从源头核查到事后处罚，每一个环节都漏洞百出，每一道防线都溃不成军。所谓的全链条监管、常态化整治，不过是写在文件里的空话、挂在嘴上的口号；所谓的属地责任、监管职责，早已被抛之脑后。百姓日复一日担忧食品安全，盼着有人撑腰、有人监管，等来的却是十年乱象无人根治，监管部门始终“隐身”在场外。

更令人心寒的是，这种“走过场式”的监管，并非个案。当监管沦为形式，当执法失去锋芒，不良商贩便会有恃无恐，各类食品安全乱象便会层出不穷。百姓的餐桌安全，从来不是靠几句承诺、几次形式检查就能守护，需要的是动真碰硬的决心、一查到底的魄力、终身追责的力度，需要监管部门真正扛起责任，把百姓的健康放在心上，把履职尽责落在实处。

十年注水肉，寒了万千百姓心，也打了监管部门的脸。试问，拿着人民赋予的权力，却对百姓深恶痛绝的乱象视而不见，心安理得吗？试问，一次次走过场式的监管，一次次敷衍了事的处置，配得上“监管”二字，配得上百姓的信任吗？

百姓的餐桌，容不得半点敷衍；食品安全，容不下丝毫纵容。那些常年缺位、失职渎职的监管部门，该醒醒了！别再让形式主义蒙蔽双眼，别再让不作为消耗民心，拿出实打实的行动，彻查十年乱象，严惩不法商贩，追责失职人员，真正守好百姓的餐桌防线。否则，百姓的信任终将耗尽，监管的公信力终将荡然无存，到头来，只会留下千古骂名，愧对万千民众！

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