隐藏在街头巷尾的成都小吃系列之均衡锅边馍

天蓝柔柔梦

隐藏在街头巷尾的成都小吃系列之均衡锅边馍
　　
　　大隐隐于市。成都小吃名扬四海，人们一提起来总是如数家珍：麻辣火锅、赖汤圆、夫妻肺片、串串香……那真正是说不完也道不尽。然而还有不少好吃的东西却不被外人所熟知，它们或许隐藏在街头巷尾，千百年来成为老百姓日常餐桌上的必备之物却没有被包装过的明星的光环；也或许是一个家庭代代相传的美味佳肴却一直不被外人所熟知。就像身边朝夕相处的爱侣，因为一起度过的日子太久了已成习惯，却从未想过对自己有多重要，更加没有想过如果将她放在外边也许她也会成为闪亮的明星。
　　
　　就像八里小区里面的均衡锅边馍，周围的居民早已习惯其成为自己早晚餐桌上的一份子，却从来没有想过自己每天吃的均衡锅边馍对外边来的人来说也是无敌的美味，它也有自己的故事和传说：
　　
　　锅边馍是成都市昭觉寺高僧最喜爱的餐点之一，相传在很久以前有三个和尚，在做斋饭时，有个和尚把玉米粉、面粉、黄豆粉、糯米粉加在一起做成馍。因为大家偷懒，所以就把做好的馍放在锅边，边蒸边烤。做熟了以后下面有一层锅巴，上面却很柔软，并且粗细搭配、营养健康，三个和尚非常爱吃，锅边馍因此而得名。
　　
　　现如今，均衡锅边馍已经成为一道品牌，开始向四海来客展示它的魅力：它的故事、它的文化、它的营养、它的美味……一切的一切加起来其实就是一部成都小吃的传统文化。
　　
　　

tilife

成都的美食实在太多了，到时肯定把我吃圆了

我爱梁静茹

没吃过，不晓得。

甜甜的果实

:curse: