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阅读: 1663|评论: 21

[营山·新闻] 想开个火锅店，请指教！

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绥城一员

发表于 2011-6-12 19:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
     各位大虾，想开个火锅店，看了下，文林路一般已各种干锅居多，好吃街道是各种小炒，夜啤酒，植物油厂对门那条街道也有N多家，我想营山人吃辣的肯定猛撒，觉得老火锅系列肯定还是经久不衰的，营山的老火锅有宽板凳、瓦房子、杀牛匠，我想开个不大不小的店，不想开干锅系列，想开个老火锅，大家支个招，看可行不？另外还有没有还点的老火锅牌子好吃些？谢谢？
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发表于 2011-6-12 19:22 | 显示全部楼层
建议引进重庆火锅，重庆的自助火锅、鸳鸯锅随便一家锅底料都是巴实得不摆了的，如果真的整得到那个水平的话，在营山开起肯定火~
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绥城一员

 楼主| 发表于 2011-6-12 19:26 | 显示全部楼层
谢谢楼上的建议啊！
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心灵飞客麻辣牛人

2015年优秀版主

发表于 2011-6-12 21:12 | 显示全部楼层
建议楼主先把每家的吃一遍，集众家之长，创出自己的特色
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发表于 2011-6-12 21:39 | 显示全部楼层
这个我不知道
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发表于 2011-6-12 22:15 | 显示全部楼层
建议开家自助火锅！我会经常来光临滴:lol
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东方诱惑麻辣牛人

年味推荐官 2014年度优秀版主 2015年优秀版主 2016年优秀版主 2017年优秀版主 2018年优秀版主 2021年优秀版主 2023年优秀版主

发表于 2011-6-12 22:58 | 显示全部楼层
が慧飞锝潴ば 发表于 2011-6-12 19:22
建议引进重庆火锅，重庆的自助火锅、鸳鸯锅随便一家锅底料都是巴实得不摆了的，如果真的整得到那个水平的话 ...

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百姓广告

发表于 2011-6-12 23:22 | 显示全部楼层
顶起。。。。。
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︶ㄣж浠维

发表于 2011-6-13 13:58 | 显示全部楼层
先到重庆去考察下吧   我觉得营山开吃的还是很有前途的  当然味道不能差了            否则就会别人的满座  你这却无人
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思雪

发表于 2011-6-13 16:06 | 显示全部楼层
:lol我不敢吃辣
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隐散人

发表于 2011-6-13 16:47 | 显示全部楼层
1、装修（不要豪华，要风格特色）
2、服务
3、味道
4、价格
5、细节
6、营销
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海里红叶

发表于 2011-6-13 17:09 | 显示全部楼层
要开店都是去别人家偿一下，并且先了解，调查一翻才开很正常，哪样才能开出自己的特色
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中国联不通

发表于 2011-6-13 17:18 | 显示全部楼层
重庆路边摊摊都比我们这里这些火锅好吃，，很想吃正宗重庆火锅
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英俊猪

发表于 2011-6-13 23:04 | 显示全部楼层
多整几家
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辉哥哥

发表于 2011-6-14 10:07 | 显示全部楼层
建议引进重庆火锅，重庆的自助火锅、鸳鸯锅随便一家锅底料都是巴实得不摆了的，如果真的整得到那个水平的话 ...
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scysds

发表于 2011-6-14 11:45 | 显示全部楼层
全部吃一圈感受一下
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xwyong

发表于 2011-6-14 23:39 | 显示全部楼层
不建议开，除非你亲戚朋友公务员多，现在竞争激烈，我老表开了几次，我老爸老了闲不住，做过多个店的厨房，不是那么好开的！
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伊犁河鱼

发表于 2011-6-15 02:11 | 显示全部楼层
重庆的 苏大妈，刘一手，小天鹅都是全国连锁，不错:lol
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xxww57

发表于 2011-6-15 07:11 | 显示全部楼层
营山目前所有的火锅都是打着重庆火锅的牌子，没有一家正宗原滋原味的重庆火锅。
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遮光罩影

发表于 2011-6-15 07:34 | 显示全部楼层
货真价实,肯定火暴
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