四川美食手机报周末版

陈颖

★《美食手机报》周末版★

2011年12月10日
星期六

农历冬月十六

【爱尚厨房】

※微波食谱※

懒人版--微波香辣虾

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原料：明虾400g，葱姜末，料酒、色拉油、香辣酱一汤匙，生抽半汤匙，盐1g

做法：

*明虾洗净，去须，挑出肠泥。加料酒腌一会；

*在微波容器中放一汤匙色拉油、葱姜末，打开微波炉透气孔，高火加热1分钟；

*放入腌好的虾，搅匀后高火加热3分钟；

*取出，倒掉容器中的水份，加入一汤匙香辣酱、半汤匙生抽、适量盐，和虾搅匀；

*再入微波炉高火加热2分钟就OK了。

小贴士：

*记得打开微波炉容器盖子上的透气孔，这样加热过程中的热气可以顺利散发出来。

*虾微波加热三分钟后，记得把加热过程中渗出的水份倒掉，否则会影响调味料加入后虾的入味。

※厨房特技※

巧除厨房纱窗油腻

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将洗衣粉、吸烟剩下的烟头一起放在水里，泡上5分钟，待洗衣粉溶解后，用它来擦玻璃窗、纱窗，效果非常好。

橘皮水除水池臭味

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厨房水池不经常擦洗或清洗不彻底，就容易发黏发臭。使用热水浸泡橘子皮来擦洗水池，可清除水池臭味。柠檬皮、橙子皮等也具有相同的作用。

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