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阅读: 11296|评论: 79

新年开机第一篇———坪河菜豆腐(15P)

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发表于 2012-1-3 20:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
      新的一年开篇,邀上一群好友到坪河一游,到一农户家吃特色的菜豆腐,从小就吃豆腐,就是没见过豆腐是怎么做出来的,今天发几张PP让我们这些没见过做豆腐的85后们看看,也让你们流流口水。
黄豆已经打成豆浆,用包袱装上把豆浆甩出来。是不是很多人没见过这个东东了。上图
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 楼主| 发表于 2012-1-3 20:44 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2012-1-3 20:45 | 显示全部楼层
洗干净“毛边锅”就开始烧火了
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 楼主| 发表于 2012-1-3 20:47 | 显示全部楼层
倒上先前准备好的豆浆,就开始熬煮了
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 楼主| 发表于 2012-1-3 20:47 | 显示全部楼层
满满一锅能做出多少豆腐?我们不得而知。期待中···
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 楼主| 发表于 2012-1-3 20:48 | 显示全部楼层
一路同行的友人,也不忘参与其中。
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 楼主| 发表于 2012-1-3 20:49 | 显示全部楼层
豆腐,你就翻滚吧,已经闻到豆腐的香味了
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 楼主| 发表于 2012-1-3 20:51 | 显示全部楼层
煮开了,就放上切好的酸菜,再等煮开就浇上酸菜的酸水,豆腐就即将大功告成,忘记先前,我还喝了绝对真宗的豆浆,真的很香。
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(好酸水的标准是:倒下去是一根线,不会断掉的就是好酸水)

 楼主| 发表于 2012-1-3 20:52 | 显示全部楼层
哎呀,看着看着食欲就来了。
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发表于 2012-1-3 20:52 | 显示全部楼层
巴适

 楼主| 发表于 2012-1-3 20:53 | 显示全部楼层
       豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日,已有二千一百多年的历史,深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。发展至今,已品种齐全,花样繁多,俱有风味独特,制作工艺简单食用方便的特点。有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品。
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 楼主| 发表于 2012-1-3 20:55 | 显示全部楼层
马上就要好了,待会儿滤了水之后,用瓜瓢舀起来就可以了
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 楼主| 发表于 2012-1-3 20:57 | 显示全部楼层
结果才知道,满满一锅,结果点了这么一桶豆腐,不过这是活水豆腐,不是我们在菜市场买的一块一块的那种豆腐,这种豆腐市场也有的卖
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 楼主| 发表于 2012-1-3 20:59 | 显示全部楼层
一旁的一位大爷让把锅底的豆腐锅巴舀给他,他说这个东西凉拌,炒着都可以吃,味道还不错哟
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 楼主| 发表于 2012-1-3 21:00 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2012-1-3 21:01 | 显示全部楼层
午饭做好,重头戏就是这三碗豆腐汤,除了加点油盐葱苗,别的什么都不放,味道那叫个美啊!
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END

发表于 2012-1-3 21:18 | 显示全部楼层
看到就好有食欲哦

发表于 2012-1-3 22:10 | 显示全部楼层
操,最后一张看起来就流口水了

 楼主| 发表于 2012-1-3 22:14 | 显示全部楼层
mlsqqsq 发表于 2012-1-3 22:10 static/image/common/back.gif
操,最后一张看起来就流口水了

;P;P

发表于 2012-1-3 22:39 | 显示全部楼层
(¯﹃¯)口水出来了哟
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