新年开机第一篇———坪河菜豆腐（15P）

传奇世界 · 发表于 2012-1-3 20:43

新的一年开篇，邀上一群好友到坪河一游，到一农户家吃特色的菜豆腐，从小就吃豆腐，就是没见过豆腐是怎么做出来的，今天发几张PP让我们这些没见过做豆腐的85后们看看，也让你们流流口水。

黄豆已经打成豆浆，用包袱装上把豆浆甩出来。是不是很多人没见过这个东东了。上图

传奇世界 · 发表于 2012-1-3 20:44

传奇世界 · 发表于 2012-1-3 20:45

洗干净“毛边锅”就开始烧火了

传奇世界 · 发表于 2012-1-3 20:47

倒上先前准备好的豆浆，就开始熬煮了

传奇世界 · 发表于 2012-1-3 20:47

满满一锅能做出多少豆腐？我们不得而知。期待中···

传奇世界 · 发表于 2012-1-3 20:48

一路同行的友人，也不忘参与其中。

传奇世界 · 发表于 2012-1-3 20:49

豆腐，你就翻滚吧，已经闻到豆腐的香味了

传奇世界 · 发表于 2012-1-3 20:51

煮开了，就放上切好的酸菜，再等煮开就浇上酸菜的酸水，豆腐就即将大功告成，忘记先前，我还喝了绝对真宗的豆浆，真的很香。

(好酸水的标准是：倒下去是一根线，不会断掉的就是好酸水)

传奇世界 · 发表于 2012-1-3 20:52

哎呀，看着看着食欲就来了。

长赤书院街 · 发表于 2012-1-3 20:52

巴适

传奇世界 · 发表于 2012-1-3 20:53

豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。发展至今，已品种齐全，花样繁多，俱有风味独特，制作工艺简单食用方便的特点。有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。

传奇世界 · 发表于 2012-1-3 20:55

马上就要好了，待会儿滤了水之后，用瓜瓢舀起来就可以了

传奇世界 · 发表于 2012-1-3 20:57

结果才知道，满满一锅，结果点了这么一桶豆腐，不过这是活水豆腐，不是我们在菜市场买的一块一块的那种豆腐，这种豆腐市场也有的卖

传奇世界 · 发表于 2012-1-3 20:59

一旁的一位大爷让把锅底的豆腐锅巴舀给他，他说这个东西凉拌，炒着都可以吃，味道还不错哟

传奇世界 · 发表于 2012-1-3 21:00

传奇世界 · 发表于 2012-1-3 21:01

午饭做好，重头戏就是这三碗豆腐汤，除了加点油盐葱苗，别的什么都不放，味道那叫个美啊!

END

秋 · 发表于 2012-1-3 21:18

看到就好有食欲哦

mlsqqsq · 发表于 2012-1-3 22:10

操，最后一张看起来就流口水了

传奇世界 · 发表于 2012-1-3 22:14

mlsqqsq 发表于 2012-1-3 22:10 static/image/common/back.gif
操，最后一张看起来就流口水了

;P;P

巴岩姜 · 发表于 2012-1-3 22:39

（¯﹃¯）口水出来了哟

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