今天开荤,养了这么久的鸡,还不知道鸡的味道,吃亏吃大了。别人问起连感觉都找不到。刚好全家都在,杀只鸡给大家尝尝。
大锅架起,火烧的旺旺的,农村也没什么调味品,有盐巴、油足够了。现去田里砍的莴笋。
一锅香喷喷的乌鸡炖莴笋出锅了。
山上野生的苦麻菜,扯几根,爆炒。
鸡的味道很香,跟原来我妈养的土鸡口感不一样。原来的土鸡肉吃起来是绵的,在嘴巴里面嚼了打饼饼。
黑鸡的肉质细腻,很香,汤特别的鲜。很像小时候过年吃鸡的感觉,反正不好形容。
我女儿平常不怎么爱吃鸡肉,别说是肉鸡,就是我妈养的土鸡也不是很爱吃,所以人长得比较瘦,今天吃了两个鸡腿,两个翅膀。
看她吃的样子是不是很享受。感觉很欣慰,很有成就感。
|