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阅读: 7340|评论: 57

[灌水•大厅] 盐亭粑红苕

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发表于 2012-2-27 11:15 | |阅读模式
“粑红苕”又叫烧红苕,是盐亭民间一种土特产饮食。据传,始于人类发明了用火的时期。烧粑红苕先要挑选无病害、无伤口、无虫吃、无伤疤的长条形的优质品种红苕,在烧的过程中不能让苕与明火接近,要用温火籽把苕包盖严,中途要把苕翻动二、三次,不让苕皮烧破和烧焦,烧粑后要将苕退出到离火五、六寸远的地方,使其温度稍减后吹掉苕上的灰,再剥去苕皮便可食用。
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发表于 2012-2-27 11:20 |
困了又~~

发表于 2012-2-27 11:32 |
现在,这东西特贵!

 楼主| 发表于 2012-2-27 11:33 |
:lol:lol:lol:lol:lol

 楼主| 发表于 2012-2-27 11:35 |
有点贵哦.
发表于 2012-2-27 12:23 |
解释完全正雀

发表于 2012-2-27 12:25 |
   埋在柴火灶的草木灰里烧出来的外焦内粑,那吃起来才舒服。

发表于 2012-2-27 12:33 |
要是盐亭的红薯能够销售到外边市场就值钱了:)

发表于 2012-2-27 12:48 |
烤的特香!:lol

发表于 2012-2-27 12:52 |
这个生意还做得

发表于 2012-2-27 13:21 |
外面贵着呢,一个要好几块,不好吃不甜,哽人得很,家里的好吃。

 楼主| 发表于 2012-2-27 13:45 |
那是塞.

 楼主| 发表于 2012-2-27 13:48 |
回复 熳烨 的帖子

盐亭粑红苕.开点连锁的塞.

发表于 2012-2-27 16:12 |
:):):)

发表于 2012-2-27 16:12 |
;P;P

发表于 2012-2-27 16:53 |
吃盐亭咪红苕,喝弥江酒,神仙日子啊

发表于 2012-2-27 16:56 |
可惜现在的红苕已经变种了,莫得原来的咪儿红苕(又叫南水苕)香了啊!

发表于 2012-2-27 16:56 |
可惜现在的红苕已经变种了,莫得原来的咪儿红苕(又叫南水苕)香了啊!

 楼主| 发表于 2012-2-27 16:58 |
:lol:lol:lol:lol

 楼主| 发表于 2012-2-27 17:00 |
自己烧的安逸得很.
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