神农氏鲁周公带您品味美食：鸡枞--美味山珍为菌中之王 宫廷御贡 皇后都无福享受

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鸡枞在很早以前就列为贡品。明朝熹宗皇帝朱由校最爱吃云南的鸡枞，每年都要由驿站飞骑传递迸京，熹宗只舍得分少许给宠妃和独揽大权、称为九干岁的太监魏忠贤，连正宫娘娘张皇后这样的人都无福品尝。近年来到云南旅游的游客，都喜欢购买油鸡枞或鸡枞油品尝，或带回去馈赠亲朋好友。    正因为鸡枞深受广大群众的喜爱，加之有比较稀少，所以绝大多数黑心企业绝对不会全用鸡枞来炸，他们会掺一些普通菌子进去，而鸡枞中的上上品就是下图中的火把鸡枞了！神农氏鲁周公带您一起走进火把鸡枞！

鸡枞又名鸡宗、鸡松、鸡脚菇、蚁枞等，是一种美味山珍，称之为菌中之王，其肉肥硕壮实，质细丝白，味鲜甜脆嫩，清香可口，可与鸡肉媲美，故名鸡枞。它含有钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成份。鸡枞吃法很多，生熟炒煮作煲汤皆宜，滋味均极鲜美。

在中国，鸡枞仅西南、东南二省及台湾的一些地区出产，其中以云南所产为最佳，也最多。 鸡枞以黑皮和青皮最好，其次是白皮、花皮、黄皮、土堆鸡枞、鸡枞花。      鸡枞的生长跟一种白蚁有密切关系，身为山珍最生长环境要求相当高， 当然纯天然有机,只有在有机无任何污染的环境才能长出鸡枞，而且至今都没人能研究出鸡枞生长所需的条件和环境， 人工无法栽培，这也是鸡枞虽然好吃但无法量产的原因。

当然如此色香味俱全的山珍必然有着很强的功效： 1．鸡枞能健脾和胃，令人食欲大增。 　 2．它内含钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成分，是体弱，病后和老年人的佳肴。 3．鸡枞的另一特点是含磷量高，是需要补磷人士的佳肴。 4．常食鸡枞还能提高机体免疫力，抵制癌细胞，降低血糖。 5．鸡枞有养血润燥功能，对于妇女也很适合。

当然因为鸡枞无法人工培植，具有季节性，请数量稀少，所以要吃到新鲜的是不可能的了！ 但是由于鸡枞生长在山区，不宜保存，所以很多地方的人都会把它制作成鸡枞油 （当然不是单纯的油，其实是鸡枞和鸡枞油的混合物），那味道可是相当的霸道的哦！ 特别是吃米线、面条或者凉拌的时候加一点，哎，不说了！

   

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软件怎么下载不下来啊

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有没有好看的图片啊。。。最好是美女啊

好好享用

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近年来随着油鸡枞的出现，这让外地人也能品尝到云南罗平的鸡枞！下面就一起来了解一下美味山珍---罗平鸡枞！

再次敬告客户：绝大多数黑心企业绝对不会全用鸡枞来炸，他们会掺一些普通菌子进去，在此承诺我们的产品保证100%的纯鸡枞，假一赔十。

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鸡棕是一种珍稀而高贵的真菌植物，其产品为云南所独有。为云南特产，也为中国特产。

鸡棕和白蚁共生，有鸡棕的地方必有白蚁，有白蚁的地方未必有鸡棕。据《本草纲木》载，鸡棕有“益胃、清神、治痔”的功效，据《中国大型真菌原色图鉴》载，鸡棕可以制成保健品。在100克干鸡棕中含蛋白质28.8克，、碳水化合物42.7克，钙23毫克，碳750毫克，核黄素1.2毫克，尼克酸62.7毫克，热量286千卡。鸡棕含十余种氨基酸，为植物中所罕见。

什么叫山珍？事实说话！ 现代科学证明，鸡棕所含的赖氨酸可以促进幼儿发育，所含精氨酸能保障肝脏系统的正常功能；所含尼克酸、核黄素可以使人肌肤光鲜润泽，头发乌亮，容颜俏丽；其细胞璧中的香菇多糖，蘑菇多糖及云芝多糖，则具有强烈抗肿瘤活性及增加多种化学药物疗效的作用，被认为是能缓解肿瘤症状的物质。鸡棕含十余种氨基酸，味道极其鲜美可口，清香四溢，闻之生津，越吃越馋胃口大开。加之其本身具有的益胃功效，对胃纳欠佳，老弱久病者，恢复食欲及体力，有所帮助。

富含蛋白质的鸡棕和植物油匹配，一方面满足了人体对蛋白质的需求，另一方面植物油中的亚油酸能促使血脂和沉着在血管璧上的胆固醇，逐渐恢复到机体的正常运转代谢中来，长此以往，在降低胆固醇的同时，使高血压、冠心病、血管硬化等病症得到改善。鸡棕为绿色保健食品。它暗合了文明社会保健身体的诸多要求，将口福和健康和谐地统一为一体。是胃纳欠佳，肥胖、忌肥胖者及心血管患者理想中的食品，同时，也是保障素食主义者健康的理想食品。油鸡棕作为贡品已有五百年历史，它是集历史的灿烂、现实的辉煌、未来的光明，是集名、特、优于一身的绿色保健食品。它是云南一绝，中国一绝，伴随中国走向世界，必然也属于世界一绝。

鸡枞的吃法很多，生炒熟煮保烫皆宜。鸡枞经过晾晒，盐渍或植物油煎制而成干鸡枞、腌鸡枞或油鸡枞，可以贮存较长时间，以备常年食用，食之仍有鸡枞的特殊风味。鸡枞做菜味道鲜美，能令人食欲大增，有健脾和胃和功效，而且它具有的丰富营养，对人体有非常好的滋补作用，是体弱、病后和老年人的营养佳肴。

鸡枞的生长跟一种白蚁有密切关系，身为山珍最生长环境要求相当高，当然纯天然有机,只有在有机无任何污染的环境才能长出鸡枞，而且至今都没人能研究出鸡枞生长所需的条件和环境，人工无法栽培，这也是鸡枞虽然好吃但无法量产的原因。

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罗平的味道
罗平泥土的气息
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jfj478

没吃过！！

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这个可以吃一下
包你吃了忘不了
因为这几年云南这边雨水少了很多，因为火把鸡枞无法人工栽培
所以农村都比较少了
有机会到云南来请你吃
呵呵    吃不到新鲜的    鸡枞油还是有的

qiqi0856

嗯，我也吃过鸡枞。但是还没过这么上层的，呵呵

一切只是假象

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坚持自己的 才是最重要 最好的！

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呵呵  谢谢支持
鸡枞油很多种
有蚂蚁鸡枞
有火把鸡枞
火把鸡枞我觉得是最好吃的

durjing33

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56sfer135

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seudhfb34

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生活的压力

好久没见啦！大家还好吗！

rebet

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rebet

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