周礼粉条销国外

急先锋2 · 发表于 2006-10-17 10:19

　早就听说，安岳县周礼镇粉条饮誉省内外。近日，记者到周礼镇横坝村采访，却没想到部分农户生产的粉条早已卖到了国外。

　　国庆前夕，记者踏进了作为红薯粉条生产基地村的横坝村。晾晒着的、鳞次栉比的、金黄色的粉条煞是好看，粉条加工大户李孝红正在检查刚出炉的粉条。

　　见到我们，她停下了手中的活，乐呵呵地说，每年卖到俄罗斯、泰国等国家和地区的粉条有２０万斤，全是她自家生产的。她说：“关键是品质好！”

　　横坝村生态环境好，生产出来的红薯粉条上市后往往供不应求。李孝红夫妻俩是典型的“男主外，女主内”：丈夫周伟在外面跑销售，李孝红在家管生产，常年请有１０多２０个当地的农民在家里“打工”，但仍然忙不过来。

　　据安岳县红薯产业协会理事长邓松柏介绍，从清朝道光时期，周礼就有了加工粉条的历史，其产品细嫩柔和、耐煮、口感好，享誉海内外。联合国世界粮农组织马铃薯考察中心多次来周礼考察。去年４月份，联合国的几位马铃薯专家在周礼察看薯苗的育种、栽植、红薯的取粉和粉条的生产、加工、销售后，一名英籍女博士高度评价：“这里的农民了不起，自己设计生产机具，自己加工生产、销售粉条，并形成了这样的规模，很不错。”

　　周礼粉条能成为市场上的“抢手货”，还有个秘诀就是不停地进行技改。过去用柴火、煤炭作为能源，但这种能源产生的灰渣常常沾附在刚出锅的粉条上，变成“砣子粉”、“黑杆子粉”。后来改用柴油，但稍不注意就会对粉条产生污染。通过几次技改后，周礼镇开始用电作能源，清洁卫生。粉条加工大户秦洪果信手拈起几根晾晒的粉条说：“这种呈琥珀色的粉条，才是市场上真正的‘抢手货’！很多外国人吃了这种粉条，主动找经销商向我们订货的。”

　　像李孝红、秦洪果这样的大户，在周礼镇还有许多家。据统计，周礼镇９５％的农户从事红薯淀粉加工，有１０个粉条加工基地村，２８００户粉条加工户，３５户粉条营销户，其中年加工５０吨以上大户２１５户，年销售５００吨以上的粉条营销大户１５户，全镇年产粉条２万吨，产值６０００万元。

　　周礼粉条的过去有着光辉的历史，但在激烈的市场竞争中也存在着一些急待解决的问题。

　　“周礼粉条的商标包装，应该提上议事日程。”曾在周礼镇工作了２０多年的原周礼镇党委书记傅光炯说。

　　目前周礼乃至安岳生产的粉条，仅两三个公司有产品商标，其他产品大都散装打捆外销，没包装的粉条比包装好的每斤要少卖０．２—０．５元，全镇２万吨就少收入８００万元以上。周礼镇党委、政府虽然也有商标意识，申请了“周礼粉条”商标，但启动资金约需要５万元，镇上拿不出这笔钱，至今没有启用。

　　周礼粉条加工大户通过自身的努力将产品卖出了国门，但周礼粉条通过绿色食品认证、提升品质、做强品牌还需努力。