【川菜的奥秘】漫步成都川菜博物馆

野道士 · 发表于 2012-8-13 16:29

博物馆对农具也进行了大量而全面的收集
这是工人在挑水，水缸是浇灌农作物、花圃的临时的储水工具

野道士 · 发表于 2012-8-13 16:33

既是农具，也是食物加工设备。
这石磨应该是龙钩磨吧

野道士 · 发表于 2012-8-13 16:34

石碾...

野道士 · 发表于 2012-8-13 16:35

糖砸，成都地区少见

野道士 · 发表于 2012-8-13 16:37

糖砸的另一面

野道士 · 发表于 2012-8-13 16:38

碓，四川人常说“碓窝”

野道士 · 发表于 2012-8-13 16:41

风谷机，四川人也说风簸机

野道士 · 发表于 2012-8-13 16:43

风谷机有木制，还有石制。石制的极为罕见

野道士 · 发表于 2012-8-13 16:43

这是什么？少见少见....

野道士 · 发表于 2012-8-13 16:45

耙，耕作农田用的，动力主要是牛

野道士 · 发表于 2012-8-13 16:47

犁，也是耕作用的，功能是翻地，动力主要也是靠牛牵引

野道士 · 发表于 2012-8-13 16:53

漫步了室外，现在我们进入典藏馆，这里有从战国至现代的3000多件川菜饮食器皿。

慢慢看，一件一件的都展示，那不现实。选一些吧.......

野道士 · 发表于 2012-8-13 16:55

进入室内，有檀香.....

野道士 · 发表于 2012-8-13 16:56

都是价值连城的文物

野道士 · 发表于 2012-8-13 16:59

公元前200多年的削——青铜制品，削就是今天的刀

野道士 · 发表于 2012-8-13 17:04

祖先人就晓得要用专门的器具来收拾餐具了，赞叹~~

野道士 · 发表于 2012-8-13 17:07

厨师像;P

野道士 · 发表于 2012-8-13 17:08

灶，很小的

野道士 · 发表于 2012-8-13 17:10

连体双灶，那大小现在煮咖啡估计就合适

野道士 · 发表于 2012-8-13 17:31

酒壶;P

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