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楼主: 开心09

这个算不算西充特色饭?

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发表于 2013-2-26 20:47 | 显示全部楼层
天啦,20年没吃过啦,我最怀念的酸菜干饭!

发表于 2013-3-1 19:37 | 显示全部楼层
辛亏走的最后一天叫我妈煮了一餐:D不然看见楼主的贴肠子都悔青了,不过大家最好不要买市场的酸菜,头天晚上就吧菜搞好。

发表于 2013-3-4 16:50 | 显示全部楼层
下次回家也得叫老婆整酸菜干饭 想吃了

发表于 2013-3-5 17:53 | 显示全部楼层
青龙湖的虫 发表于 2013-2-20 19:09 static/image/common/back.gif
你叫不上名字的那个东东叫:正闭子(谐音)

蒸篦子

发表于 2013-3-5 19:25 | 显示全部楼层
从做的饭和用米汤蒸蛋可以看出,楼主是个贤惠人家。楼主的照片让我想起在西充度过的童年。西充的酸菜干饭分三个层次。一是只用酸菜掺和少量的米加红薯煮的所谓干饭;而是用猪大肠炒油,然后把酸菜炒一下,和米红薯混合煮的;三是像楼主这样做,或者上面加蒸几片腊肉。味道非常好。都是沥米干饭。但提请楼主及各位老乡注意,西充腌制的那种酸菜,尽量少吃。西充和河南的(巩县或兰考),是全中国两个食道癌高发区,这是写进了内科学教科书的。这是我母亲得食道癌后我从内科学教科书中看到的。西充以前吃红薯多,喜欢吃酸菜来中和红薯对肠胃的伤害。但酸菜中的毒,慢慢沉淀在食道,加之久而久之吃热食的刺激,这就是西充食道癌高发的原因。都是老乡,提醒一下。间或尝鲜可以。

发表于 2013-3-5 21:07 | 显示全部楼层
:victory:

 楼主| 发表于 2013-3-5 23:13 | 显示全部楼层
扶摇 发表于 2013-3-5 19:25 static/image/common/back.gif
从做的饭和用米汤蒸蛋可以看出,楼主是个贤惠人家。楼主的照片让我想起在西充度过的童年。西充的酸菜干饭分 ...

谢谢提醒,但我用的是新鲜青菜做的酸菜,不是盐腌制的那种,放心嘛

发表于 2013-3-6 21:53 | 显示全部楼层




看了直流哈喇子~~~~十几年没有吃过这样的酸菜干饭了~~~~

来自新疆乌鲁木齐的西充人顶起~~~~~




发表于 2013-3-8 16:30 | 显示全部楼层
看得我眼泪流,口水流:Q

发表于 2013-3-13 16:05 | 显示全部楼层
云台山居士 发表于 2013-2-20 17:18 static/image/common/back.gif
请楼主不要提老公,因为这里是充满想象的地方,我来这里,从不提我老婆,至于为什么,下来想想你懂的,大家 ...

这个老乡不对了,这是个老乡谈天说地的健康平台,更应该多提到自己的老公老婆了,那是自己相亲相爱的人,干嘛不能提到。你内心不纯要遭霉运的哦!:lol

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发表于 2013-3-13 22:08 | 显示全部楼层
你太能干贤惠了,让我哈喇子流了一键盘。;P

发表于 2013-3-14 10:14 | 显示全部楼层
因为我家孩子喜欢吃这种饭,我家经常做酸菜豌豆干饭,但只要做这个饭时就是我老公去做饭了,我做不来这个:(。我只做得来白米干饭。最近吃过两次,是老公他妈妈做的,也好吃。

发表于 2013-3-14 10:17 | 显示全部楼层
我做不来的家务事是这些:筛米,做鱼,做菜干饭,其他的应该做得来。我觉得炒菜还是要依个手气,我有时炒的菜很好吃很香,有时就不行了,同样的材料同样的佐料,但就是不太好吃。

 楼主| 发表于 2013-3-14 20:14 | 显示全部楼层
总不来电 发表于 2013-3-13 22:08 static/image/common/back.gif
你太能干贤惠了,让我哈喇子流了一键盘。

呵呵

发表于 2013-3-15 10:28 | 显示全部楼层
米饭之王乡村基,就用的菜干饭。

发表于 2013-3-16 11:42 | 显示全部楼层
我也近十年没吃过了。:(

发表于 2013-3-16 18:50 | 显示全部楼层
真的很好吃!这就是西充特色啊!!太好了!

发表于 2013-3-17 16:44 | 显示全部楼层
卖噶德滴,整的口水流出来了。

 楼主| 发表于 2013-3-18 13:00 | 显示全部楼层
李步咸 发表于 2013-3-17 13:56 static/image/common/back.gif
疯了~~~哭死~~~疯了~~~哭死~~~疯了~~~哭死~~~疯了~~~哭死~~~

一餐酸菜干饭弄疯了一个人,罪过、罪过;P;P;P

发表于 2013-6-2 13:48 | 显示全部楼层
好爽。
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