豉香金钱蛋

lady_蓝色海

豉香金钱蛋
食材：4个鸡蛋 青红辣椒2个 香葱 味级鲜 植物油 盐 淀粉 豆豉

做法：
1 .3个鸡蛋凉水下锅，煮10分钟左右，捞出放在凉水里浸泡一会，去壳，切厚片，青红辣椒洗净切圈，香葱洗净切末

2.鸡蛋打散，加少许淀粉和盐拌均匀，把鸡蛋片放进蛋液里裹均匀，热锅凉油，加鸡蛋片，炸到一面金黄色，翻面继续炸到两面金黄色捞起

3 .热锅凉油加青红辣椒豆豉炒出香味，倒入炸好的鸡蛋块，轻轻翻炒，加味级鲜，翻炒均匀，尝味出锅，撒上香葱末即可

小贴士：
把刀粘水，切鸡蛋不粘刀
鸡蛋片裹上蛋液，蛋黄在炸制的过程中不易脱落

甜苦味

:lol:lol:lol:lol:lol:lol:lol:lol看了感觉好有食欲啊，不知道口味怎么样。