如今,喜欢喝苹果醋的人越来越多,这酸酸甜甜的饮品不仅取代了很多餐厅宴席上的啤酒、可乐,在各大超市里也成为人们争相购买的畅销品。经研究证实,饮用果醋确实会给身体健康带来很多好处。那你知道如何选购苹果醋吗?
苹果醋是由苹果经过微生物两次发酵酿造而成的,质量较好的苹果醋酿造时间较长(可长达6至10个月),这类苹果醋多呈浅褐色,内见丝状沉淀,卖相不太好,其实沉淀物为发酵所用的酵母菌,还有没有完全分解的果胶等,完全不影响饮用。
选购果醋,除留意标签外,还要留意醋的颜色和状态:合成醋的液体透明无色,摇动后泡沫瞬间消失,天然酿造醋的液体呈淡黄色,摇动后呈现泡沫,不易消失,有一定的粘稠性。
郑州 绿之源饮品有限公司是国内知名的功能饮料企业,与多家国内知名饮料研发机构合作,共同研发了绿之源苹果醋、枣酪、红枣醋等新一代健康型时尚饮品。
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