小时候听父母说资中最出名的特产就是冬尖,后来长大一点读高中,又听说球溪鲢鱼好吃,还有塔罗科很畅销。读完大学后, 为了工作这么多年一直在外漂泊,时常上网关注资中的特产和发展。回到家总爱去找点特产来吃或带出去送朋友,可是好的冬尖越来越少了,球溪鲢鱼越来越没有特色,塔罗科好像销声匿迹了。我就纳闷了,我们资中作为历史上著名文化名称,又是甜城之乡就没有自己拿得出手的美食了吗?是我们资中的环境容不下有特色的产品留存,还是我们政府没有重视自己的特色文化的传承,也或者是资中本地的民营企业太脆弱,不能适应市场的发展和企业的竞争,到现在我都没有找到答案。我们是人口教育大县,交通便利,为什么就不能成就一批优秀的企业或者传统技艺持续发展?每个人都是历史的见证人,我们不能丢掉我们有优势的特色产品,带动当地的经济发展,让大家能够在外面和朋友谈话是还有一丝谈资。令人欣慰的是这两年我看到了根兴花生糖的发展,在上海,北京,深圳,杭州,大连,沈阳出差时,在大的超市里面都发现有我们资中的根兴赵老师花生酥。让我这个资中人感到很亲切,很自豪,就感觉见到老乡一样。经常买来自己吃或送朋友和领导,口味确实不错,很香,很脆,回家问父母都说产品在我们本地卖得很好,春节的时候产品很翘,经常卖断货。但价格还是比较高,想一想只要质量和口感有保证,高点也就认了,希望自己老家的特产多一点出名的,这些企业一定要好好的打好根基,把资中的美食文化发扬光大。这些企业就好像资中的孩子,需要资中人来呵护和培养,经常提点有促进企业发展的意见。而不是去打击这些发展的小苗,一个企业的发展需要大家来帮助和支持,容忍一些企业发展中必然要犯的小错误,多宣传自己家乡的产品,让大家来品尝自己家乡的特产,也是一件非常幸福的事情。
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