回老家，一切都是那样熟悉，感觉真好

梦在天涯

从小长辈就告诉我，一定要离开这个生我养我的地方，一旦真的离开，却总是割舍不下，不管走到哪里，梦到的还是这一道道梁，一溜溜坎，一摞子柴、一旋子草。

梦在天涯

梦在天涯

梦在天涯 发表于 2013-5-27 20:51 static/image/common/back.gif

梦在天涯

梦在天涯 发表于 2013-5-27 20:53 static/image/common/back.gif

那些熟悉的田地，种的还是那些粮食，时代在变，我们的耕种方式没有改变


油菜还是有人种，吃惯了菜籽油的人家还是习惯把自家的菜籽送到镇上去榨油。




牛皮菜拌凉菜非常可口，可是我已经很多年没有吃过了，这菜是用来蓄种子的。




豌豆，不管是豌豆尖还是豌豆角儿，都是非常可口的菜，北方管这个叫荷兰豆。



土豆：全世界人民都喜欢的食品，上次去南美的时候，他们都说土豆的故乡是南美。但是记忆中土豆是仅次于水稻和小麦的杂粮。对于土豆的感情，除了猪肉就是土豆了。特别是青黄不接的时候，土豆简直就是家里的救命粮。土豆片、土豆丝、土豆泥、火烧土豆，可以做成干菜，城里人把土豆做成薯条薯片，然后高价卖出来。

梦在天涯

梦在天涯 发表于 2013-5-27 21:18 http://www.mala.cn/static/image/common/back.gif
那些熟悉的田地，种的还是那些粮食，时代在变，我们的耕种方式没有改变

蒜苗：没有城里的卖相好，新鲜，没有化肥



竹笋，肯定是纯天然的，这根竹笋已经成了桌上美餐了:lol






桐子树，多年以前，这是每家每户重要的经济来源，记得那时干桐子三毛钱一斤，如今的作用主要是烧柴了，爬桐子树是人们说的最没出息的事，不过村里没有那个小娃儿不爬桐子树。还有桐子干了，放在火里烧一下，那香味简直跟核桃在火力烧着的香味一样，就是烧桐子吃了之后，头晕恶心要吐的滋味不好受。

井坝水库

整的安逸，虾片也是洋玉做的哟

梦在天涯

井坝水库 发表于 2013-5-27 21:29 static/image/common/back.gif
整的安逸，虾片也是洋玉做的哟

多谢临贴，我们家也是习惯叫洋芋，在外时间久了，难免用些外地的叫法:handshake

天赋

原汁原味的片片和特产。

梦在天涯

梦在天涯 发表于 2013-5-27 20:51 static/image/common/back.gif

城里人调侃的，路边的野花你不要采，小时候上山下河扯猪草，野花野草都可以采，但是别人地里的粮食苗苗，千万别采。



估计这个叶子很多人不认识，其实就是冷蕨苗刚刚长大的样子，嫩的时候跟根台子一样，我们叫它巻颠颠，晒干也是美味，现在这个样子，人没法吃了，不过有的牛也吃这个。



不知道这个小树梢梢叫什么名字，很常见，除了烧柴，好像没有太大的用处。




嫩杉树苗，长的很快的一种木材，生长速度仅次于松树，木材硬度比松树好比柏树软，是做木梯子和檩棒的上好材料。

梦在天涯

天赋 发表于 2013-5-27 21:37 static/image/common/back.gif
原汁原味的片片和特产。

多谢分享，先生的帖子更丰富更精彩。


地葫芦叶子：听说猪不喜欢吃这东西，有点绵，不过小时候还是偷偷扯了不少当猪草。



扁竹叶：沟边地头到处都是的小草，后来在北方公园发现过，在赤道附近也见过，原来这种草又抗冻又抗热，开花也很漂亮。



这是什么草，我忘了名字了，反正能结一种小果子，可以吃，形状跟新疆的无花果有点似像，这是这个果实略甜比较软的。





这花是什么花，记忆中好像叫“臭老婆”，花很好看，但是闻起来很臭，糟蹋这么漂亮的花朵了。

梦在天涯

梦在天涯 发表于 2013-5-27 20:53 static/image/common/back.gif

苦麻菜花花，蒲公英，都是它，有时候在饭桌上也能碰到，凉拌山野菜，城里人讲究吃这个，其实这东西超级苦，猪都不喜欢吃的东西。



蛇萢儿，有毒，人不能吃，最近帖子上总有人发类似照片，我知道我们村有个小娃儿就是吃这个差点丧命。



青藤菜，这个是我记忆最深的了，猪喜欢吃的，一大丛青藤菜能装小半背篼，很容易完成割猪草的任务。


这个野花，我忘了名字，也是猪草，带刺儿，割猪草时没少被扎。

梦在天涯

梦在天涯 发表于 2013-5-27 20:51 static/image/common/back.gif

农村，种庄稼离不开的是农具，庄稼也离不开肥料，今天，农家肥依然是老家的主要肥料，养猪养牛，离不开猪圈牛圈，猪牛圈的建设也是百花齐放，基本都是就地取材，有用吊脚楼做猪牛圈，有单独盖猪牛圈的。

梦在天涯

梦在天涯 发表于 2013-5-27 22:19 static/image/common/back.gif
农村，种庄稼离不开的是农具，庄稼也离不开肥料，今天，农家肥依然是老家的主要肥料，养猪养牛，离不开猪 ...

梦在天涯

梦在天涯 发表于 2013-5-27 22:21 static/image/common/back.gif

在农村，收种粮食，筛筛簸簸，风车拌桶这些农具都离不开

梦在天涯

梦在天涯 发表于 2013-5-27 22:25 static/image/common/back.gif
在农村，收种粮食，筛筛簸簸，风车拌桶这些农具都离不开

红苕，在我们这里与洋芋的地位一样，可以打苕粉，也可以熬糖，在物质匮乏的年代，用红苕和麦芽熬的麻糖带给我们的记忆太美好了，今天在农村红苕主要用来喂猪，但城里的时髦女郎一边走一边吃着烤红薯。



胡豆，最美的是用竹签穿成一串，放在火里烤，那香味，无法忘记。。。。。

梦在天涯

梦在天涯 发表于 2013-5-27 22:33 static/image/common/back.gif
红苕，在我们这里与洋芋的地位一样，可以打苕粉，也可以熬糖，在物质匮乏的年代，用红苕和麦芽熬的麻 ...

自家的樱桃，超级甜，从来没有打过药，今年风调雨顺，结了很多，吃不了



这是大自然的回馈，茶萢，酸酸甜甜的，就是那种感觉

梦在天涯

梦在天涯 发表于 2013-5-27 22:33 static/image/common/back.gif
红苕，在我们这里与洋芋的地位一样，可以打苕粉，也可以熬糖，在物质匮乏的年代，用红苕和麦芽熬的麻 ...

腊肉和柴火饭，永远是我最喜欢的饭菜，回家的感觉真好。

发帖完毕，多谢分享

不要命的男人

这个帖子很动人

Hutuchong

必须顶:victory:

白蚁巢穴

楼主一归乡就有这样好的天气迎接你，真不错。家乡的味道拍摄出来了。