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[私房菜] 红烧肉排的做法

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发表于 2013-9-2 14:54 | 显示全部楼层 |阅读模式

 原材料:

  猪排骨150克、冬茹10克、生姜10克、葱10克、红椒1只。

  调味料:
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  花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。

  制作过程:qxw2151.com

  1、排骨砍成块,冬茹、生姜、红椒都切成片,葱切段。

  2、烧锅下油,放入姜片、排骨、冬茹煸炒至香时,加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油,用小火慢烧。
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  3、烧至熟透时,用湿生粉勾芡,淋入麻油即成。

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