鲮鱼油麦菜

沈阳京港医院

　材料：油麦菜豆豉鲮鱼罐辅料：蒜，盐，白糖，料酒，老抽，胡椒粉，水淀粉步骤：1.蒜切末，取1/2罐的豆豉鲮鱼撕成小块。2.油麦菜洗净沥干水切成段。热锅上油，放入一半的蒜爆香，下油麦菜大火炒至翠绿，加少许盐，白糖调味后装盘。3.锅里放少许油，放蒜末炝锅，下入改了小块的豆豉鲮鱼。加少许水，调入白糖，老抽，胡椒粉小火煮香，勾入少许水淀粉。4.大火收汁浇到装好盘的油麦菜上。

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大火收汁浇到装好盘的油麦菜上。