我是开餐馆的!不收开瓶费你来养我?!

我是一个果果 · 发表于 2014-3-25 11:11

yangzhaoxin001 发表于 2014-3-25 10:13 static/image/common/back.gif
很多店开瓶费都是120起步啊

120 这么贵我饭都吃不起了

双江别左轮 · 发表于 2014-3-25 11:11

餐饮业算是充分市场化的行业！

圣鑫典当行 · 发表于 2014-3-25 11:16

如果你们开餐馆的把酒水都弄到和外面超市差不多，哪个还愿意带酒水嘛，
酒水就算和外面超市差不多，你也不得亏啥，那不然超市都只有开到
你酒水和外面都差不多了，菜的味道再整巴适点，一个月才止卖6000个菜啊，你怕是豁我哦
做餐饮是很赚钱的，看你自己咋个做

笑人巴叉 · 发表于 2014-3-25 11:53

收什么费不是重要的，重要的是让顾客明明白白消费，而不至于掉入消费陷井。

shenshen1218 · 发表于 2014-3-25 12:29

经商有风险，入行请谨慎。
楼主是和广大消费者对着干哈。
经营餐饮本来就是由风险的，凭什么你就必须要赚钱，你经营不了，关门时必然的，你也知道也就是10来块钱的事，非要从开瓶费上面去收取？换个收费项目，或者菜品涨个1块2块，或者少放一块两块肉，就出来了，非要想受开瓶费？你是想用这个方式高价出售餐厅里的假冒伪劣酒水吧？

收售手机平板 · 发表于 2014-3-25 13:14

很少在外面吃饭，基本不喝酒。不过现在确实收生意不好做。

cgi9220 · 发表于 2014-3-25 13:39

一个小店要这么多厨房人员？你真的以为我们不懂哦

scgayhx · 发表于 2014-3-25 13:48

   个人感觉收取开瓶费还是不合理。因为人家来吃了饭后，结账时支付的饭钱已包含菜钱、服务费（也包括开瓶费）以及利润在内了，再收费有重复收费之嫌。如能支持收取开瓶费，那么下一步是不是也要收取“上菜费”呢？不上菜来，你吃啥？喝西北风？这么说来，收“上菜费”是合理的？要知道收取 “开瓶费 ”、“上菜费” 都是拒绝消费者，这餐馆也开不了几天。

   其实，开瓶费是个别餐馆巧立名目，敲竹杠式的敲一个算一个，投机取巧乱收费的一种手段。当然以前很多用国家财政消费（三公消费）大手大脚不在乎这个收费，从而推动物价高涨，搞得我国经济泡沫。现在的行情实打实来，消费者肯定要对这不合理的收费积极反对。

   对餐饮行业建议，取消开瓶费，在每道菜里加1元成本费，开瓶费就出来了。消费者也高兴，餐饮老板也开心，羊毛还是出在羊身上，只是收费的方法不一样罢了。 本帖最后由 scgayhx 于 2014-3-25 13:58 编辑

小样1 · 发表于 2014-3-25 14:22

你情我愿！

上海佛倾 · 发表于 2014-3-25 15:44

开瓶费到处都有的，有的服务员靠这个赚了很多的

705649052 · 发表于 2014-3-25 15:47

你开什么餐馆哦，你开个只卖酒的酒馆算了

黄花花 · 发表于 2014-3-25 15:47