蒙顶大甘露创作纪实之三（野生手工大甘露探究）

宽和茶馆

（中华茶艺术网 春江）2014年4月6日，蒙山林边沟边,长着野生茶.野生茶很少有人去采,东山跑西山,没有量,划不來.误了人工,也没人专收來做干茶.所以木价位.为了研究野生大甘露,七位川农大学生.加二位研究大甘露的成员连续奔波釆摘三小时,终有四小筐,回到潘氐坊,大家选料分为两类.于是发火烧柴,大学生们认真做起來.可惜红日西沉,未及烘干,更没品尝,洗手下山,依依而去.
     今天有趣在过程,女生们轻声哼的小调,家乡民歌,隨着白云春风,传播得很远很远.
明早红曰东升之时,我们两款野生手工大甘露,就要摆上茶席.那兹味会,是不可想象的好。

蒙顶“大甘露”简介

蒙顶“大甘露”是由四川省茶艺术研究会联合川农大研制而成，成都宽和茶业有限公司出品。“大甘露”的问世，将是对蒙顶山茶的传统产业格局的一次革新，蒙顶“大甘露”一芽二叶初展精制而成，以大胆开创--传统理念的工艺革新、 甘爽浓郁--绝佳口感的特殊香型、 露出蒙顶--源自蒙山的高山原料。万茶之始，蒙山是源；蒙茶之上，甘露为大。

这款茶的消费定位是大众消费，这更加符合如今日趋理性的消费观念。从鲜叶的内含物质来说，制作‘大甘露’的原料因为生长时间更加充足，内含物质也会更加丰富，制作的茶叶口感也更加醇厚。