山野槐花开 餐桌又一菜

四等公民

    初夏山野槐花遍地，那雪白的串花在嫩绿的槐叶点缀和阳光的照射下显得格外耀眼；那浓郁独特的芬芳让你倾醉于树下几乎忘记了时间的流逝而久久不愿离去；那丰富的槐蜜源招引了来至四面八方的一群群小蜜蜂的无限欢喜，好一派初夏的田原山野的美好风光！
    其实那洁白无瑕的小槐花它不但美丽漂亮而供人们观赏，而且还是一道天然营养丰富的上好野菜。
    槐花味清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒，凉血润肺，降血压，预防中风等功效。人们常用它来做汤，拌菜，焖饭。北方人喜欢用它来做槐花糕，包饺子，炒鸡蛋，粉蒸......。
    粉蒸槐花食为普遍，做法简单一点不难。1.摘回高山鲜槐花（因高山无污染);2.把鲜槐花用盐水浸泡后捞起略晾（目的上味）；3.拌匀粉装笼；4.再在槐花上面铺上适量的粉拌猪肉；5.蒸熟就可。
    此菜槐香浓郁扑鼻，味盐中带甜蜜可口。朋友有趣不妨试试，不过得抓紧时间啰，因为槐花花期短，就那么几天。

四等公民

              

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四等公民

              

四等公民

              

四等公民

谢谢:loveliness:欢迎品尝:handshake

雄子

到哪里品尝

2340016426

这个也可以吃啊。啥味道哟:P

四等公民

雄子 发表于 2014-4-16 11:31 static/image/common/back.gif
到哪里品尝

:loveliness:自己动手嘛;P谢谢:handshake

小样1

安逸，

扳倒井

版主，我算是服了你了

舟戈

槐花味清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒，凉血润肺，降血压，预防中风等功效。
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只听说过，没有试过，四斑走在前头了，欣赏！

四等公民

小样1 发表于 2014-4-16 15:56 static/image/common/back.gif
安逸，

谢谢:handshake

四等公民

扳倒井 发表于 2014-4-16 18:07 static/image/common/back.gif
版主，我算是服了你了

谢谢朋友:handshake感谢您的支持:handshake不过此菜由于槐花含蜜较多，故甜味蜜香浓，所以糖尿病者是不益多吃。谢谢您的支持:handshake

四等公民

舟戈 发表于 2014-4-16 19:47 static/image/common/back.gif
槐花味清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒，凉血润肺，降血压，预防中风等功效。
—— ...

其实我是多年前就吃过:loveliness:近年没有忘记，今年再次回味感受。谢谢朋友支持:handshake

天鹅蛋

不晓得  这个也能够吃

天鹅蛋

不晓得这个也能够吃

四等公民

天鹅蛋 发表于 2014-4-17 07:47 static/image/common/back.gif
不晓得  这个也能够吃

呵呵:lol

四等公民

天鹅蛋 发表于 2014-4-17 07:48 static/image/common/back.gif
不晓得这个也能够吃

真的能够吃:loveliness:谢谢:handshake