DIY土豆流沙

好久不见112

1.  土豆和咸蛋黄分别放在高压锅中；
2.  大火煮开后， 气压阀叫后转为小火二十分钟；
3.  将蒸好的土豆去皮后捣碎， 加入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀；
4.  蒸好的咸蛋黄过筛碾成沙；
5.  将碾成粉末的咸蛋黄、吉士粉、糖和奶粉混合；
6.  加入融化的黄油，搅拌均匀为放入冰箱中静置二十分钟；
7.  这样土豆泥和流沙馅料就准备好了；
8.   取适量的土豆泥按压成圆片， 中间放入凝固的流沙馅料；
9.  团成球， 将所有的土豆球都包好，
10.   将土豆球放入面粉中滚一下， 让表面均匀的裹上面粉；
11.  再将裹了面粉的土豆丸放入蛋液中滚一下；
12.   最后放入面包糠中， 晃动， 让其表面均匀的粘上一层面包糠；
13.   放入油锅中炸至金黄色；
14.  捞出后放在厨房纸巾上吸下油；
15.  这样美味的流沙土豆丸就完成了，咬上一口，奶香浓郁， 金沙流淌，小心烫哟。