我国传统医学文化认为,春生夏长,秋收冬藏。而二十四节气之中的立冬,就是冬藏的开始。立冬过后,昼短夜长的情况渐持续上升。据《月令七十二候集解》记载,“冬,终也,万物收藏也”。这句话实际上是古人对于冬天的看法。他们认为冬天意味着所有秋季农作物都已完成收集和存储工作,动物们也开始了冬眠,以躲避冬天的严寒。而立冬,正是冬季的开始。今天,尊禧堂就来和大家介绍一下立冬都有哪些习俗吧。 北方立冬习俗的代表是吃饺子。饺子谐音“交子”,立冬是秋天和冬天的交替之时,所以,要吃一顿饺子来庆祝。老话讲,“饺子就酒,越吃越有。”吃顿热气腾腾的饺子,喝点小酒,就是很多北方人立冬的日常。酒不仅能助兴,还有祛寒的功效。在更往北的地区,比如终年冰雪覆盖的西伯利亚平原生活的涅涅茨人,就习惯于喝一点鹿血酒来抵御天气的严寒。 我国南方人立冬大都会吃肉,例如羊肉,牛肉,海鲜等。比如在台湾,在立冬这一天,许多家庭都会炖麻油鸡、四物鸡来吃,或者去街上买一点‘羊肉炉’、‘姜母鸭’等冬令美食回来食用。 除了饮食习俗之外,立冬也被称为“拜冬”。在汉朝时期,东汉崔定 《四民月令》中就有记载,“冬至之日进酒肴,贺谒君师耆老,一如正日。”这句话是意思是说,在立冬这一天,人们就像过年一样,换上新衣服,摆宴,拜访老师和长辈。清朝时期,“至日为冬至朝,士大夫家拜贺尊长,又交相出谒。细民男女,亦必更鲜衣以相揖,谓之‘拜冬’。”(见顾禄《清嘉录》卷十一)。
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