|
本期还愿無腌碳烤,跟去之前的预期还是有蛮大差距的。先说服务,是两个上了年纪的阿姨在管点菜送菜这类,而且点菜是写菜单,所以要喊很大声她们才能听到你要加菜。再说配套,店内的酒水跟预想还是差了些,只有科罗娜和教士,标了福佳但没看到,不过有教士就很够喝了所以这项不算扣分,炭火挺一言难尽的,烤网本身面积不算小,但外圈很大一圈留给了水,内圈的炭火热力持续时间很有限,一个小时以后基本就慢慢煨了,这对店里主打的薄切高品质肉来说是很不舒服的。
接下来是肉,这算是一个意外之喜,肉品质肉眼可见的很不错,尤其上脑和牛五花,纹理很漂亮,脂肪比例合适考出来奶香味很足,而且可能因为这家店是点单和自助都做,所以一份菜的量会很大,大概是别家自助的两倍,点的时候要注意,我们是第一波就点了8道菜,大菜量配合不持续的炭火,吃完时间都没有第二波。他家的肉有些很迷惑的点,一个是肥牛,没见过半个筷子宽的肥牛卷,脂肪也很少实际吃起来很腻也烤不快,然后是像板腱和猪五花这类又反而切很厚,过大的脂肪比例让整个肉就很难下咽。
整体来说他家还是很好评的,好的地方特别好,不好的地方尽量避免吧,一百价位有教士还有这么好的肉我是觉得很有性价比的,下次再吃可能就是全程点上脑牛五花一直享受了。
|