德昌代表美食你认为是什么？

菩提树下生1001

    大家好，《凤凰德昌》德昌文艺期刊在各届朋友的关心下，已经发布到第三期，本期凤凰德昌的主题是：旅游德昌，只要是关于德昌旅游的文字，图片都可以发可我们。
   我是发现德昌的编者之一，德昌县广播电视台记者张杰。本期我将发一个关于德昌的美食专栏。现在就哪些美食可以上榜，征询大家意见。
   入选德昌美食代表的条件我认为应该有如下：一是有地方特色；二是百姓随时都能吃到；三是好吃（其实这个最重要）。呵呵，希望大家多提意见！
  另：本期凤凰德昌的征稿启事如下：

《凤凰德昌》（第三期）征稿启事

由中共德昌县委宣传部、德昌县文化广电新闻出版和体育旅游局主管，德昌县文学艺术界联合会主办，德昌县作家协会承办的综合性文艺期刊《凤凰德昌》，在社会各界和众多文艺爱好写作者以及广大读者的鼎力支持与关心爱护下，已顺利出版了两期，深受读者朋友喜爱。《凤凰德昌》编委会现向社会公开征集《凤凰德昌》第三期稿件，欢迎广大文艺爱好者及社会各界人士踊跃投稿。

一、本期主题

德昌县旅游专辑。为积极落实德昌县委、县政府提出的“旅游兴县”战略，拟从德昌旅游产业综述、德昌旅游的优势、德昌旅游“十二五”发展回顾，以及德昌风景名胜、民俗风情方面，集中展示德昌旅游业发展现状，对外宣传推介德昌旅游，提升德昌知名度，促进德昌经济社会事业发展。

二、栏目设置

按照“发现德昌”、“人文德昌”、“风情德昌”三大板块布设，“绚丽德昌”精美图片穿插其中。

参考目录如下：

（一）发现德昌

1、《发展中的德昌旅游产业》

2、《冬暖夏凉  度假胜地》

3、《“十二五”德昌旅游产业发展一览表》

4、《吃在德昌》

（二）人文德昌

1、《四川乡村旅游示范县》

2、《中国桑果之乡》

3、《德昌宗教文化》

4、《德昌浓厚的仓颉文化》

5、《话说凤凰城》

6、《走俏的德昌山货》

7、《住在德昌》

8、《傈僳人养马蜂》

10、《建昌板鸭产地》

（三）风情德昌

1、《德昌樱桃节》

2、《激情傈僳水寨》

3、《螺髻山西坡老鹰沟游记》

4、《黑龙潭游记》

5、《走进高峰枇杷园》

6、《春游德昌采草莓》

7、《贤氏刨汤节》

8、《樱桃花开游角半》

9、《德昌风电观光》

另外穿插套发德昌名胜景点照片、德昌非遗项目照片10－12幅。

注：以上仅为参考目录，其他凡是切合宣传德昌旅游主题的稿件都可投稿！

三、投稿须知

1.投稿作品采用电子文档报送。

2.作品需注明作者及联系方式、联系电话。图片作品还需注明图片说明。

3.作品必须是本人的创作，文责自负，摘抄的需注明出处。

4.一旦投稿，本刊将视为同意发表，本刊根据需要有适当修改的权利。

5.作品一经刊用，即付稿酬。

6.征稿时间从即日起至2016年3月20日止。

四、投稿地址

1.“发现德昌”和“人文德昌”栏目投稿邮箱：763700096@qq.com

2.“风情德昌”栏目投稿邮箱：236073890@qq.com

3.“绚丽德昌”栏目（即图片）投稿邮箱：1337138513@qq.com

热忱欢迎广大文艺爱好者积极创作、踊跃投稿，愿《凤凰德昌》与您相伴相知，携手同行！

德昌县作家协会

灰灰太狼1

小是小 发表于 2016-3-2 22:10
祝贺德昌版主荣获四川优秀版主

呵呵，也要谢谢小是小版主的支持。

小是小

祝贺德昌版主荣获四川优秀版主

春风又生

豆瓣鱼 发表于 2016-2-15 09:46
哥哥开店没有？

厨艺爱好者

灰灰太狼1

顶！

灰灰太狼1

四川手机网友00 发表于 2016-2-1 20:27
不知道楼主还回来不，我对《凤凰德昌》德昌有个建议，既然是内部刊物，可否在德昌论坛上发行个电子版 ...

好建议。

四川手机网友00

yahu 发表于 2016-2-17 22:59
羊肉不如会理好吃,板鸭看见上面黑黑的毛管实在不感恭维,伤心凉粉不如落带好吃,全凉粉还行,贡米听我母亲说过 ...

贡米，绵软芳香，这四个字分寸与度恰到好处，没有太过或者不足。个人感觉，超过泰国进口香米，远超东北珍珠米。卷粉好像在祥和市场。

灰灰太狼1

我同意四川手机网友00的建议——推荐一网友“对和错”刚刚在论坛发表的作品《德昌县的晨光与晚霞》，相当棒，反映了光影变化，色彩、洁净的天空。

灰灰太狼1

四川手机网友00 发表于 2016-2-2 19:16
推荐一网友“对和错”刚刚在论坛发表的作品《德昌县的晨光与晚霞》，相当棒，反映了光影变化，色彩、洁净的 ...

我同意。

yahu

羊肉不如会理好吃,板鸭看见上面黑黑的毛管实在不感恭维,伤心凉粉不如落带好吃,全凉粉还行,贡米听我母亲说过好吃,但没见过,想来应该好吃,爬沙虫小时候吃了不少,为什么,德昌人懂的,实际我最怀念德昌以前的古街古巷,顺便问问,詹卷粉在什么位置,下次到德昌吃吃

菩提树下生1001

春风又生 发表于 2016-2-16 11:32
一年龄以上的老鸭腌制的建昌板鸭才是资格的，现在有的建昌板鸭只有3月龄，不资格就在所难免了。

不错，我个人也觉得板鸭和油坛肉是肉食中的代表。

春风又生

一年龄以上的老鸭腌制的建昌板鸭才是资格的，现在有的建昌板鸭只有3月龄，不资格就在所难免了。

春风又生

周哥 发表于 2016-2-16 10:20
家乡人吃家乡味，那是一个正宗，
就像我在外面吃凉拌菜一样，不管是四川、重庆人来开的餐馆，甚至就在昆 ...

仁者见仁智者见智:lol:lol:lol
建昌板鸭、德昌水牛在民国三十一年版西昌县志就有记载。建昌板鸭因其味美的广受赞誉。正宗建昌板鸭产黄水至麻栗一带。

周哥

春风又生 发表于 2016-2-15 17:28
建昌板鸭极具德昌地方特色，周围西昌、会理的朋友都来德昌购买6月龄以上的建昌板鸭。只不过现在生活条件 ...

家乡人吃家乡味，那是一个正宗，
就像我在外面吃凉拌菜一样，不管是四川、重庆人来开的餐馆，甚至就在昆明、攀枝花吃，硬是没有家里人随便一拌就有的风味。有一年我也带了两只建昌板鸭给我朋友，他还特地请了一大桌人来尝（几个省的人都有），吃当然是吃了，问他们感觉如何？他们说除了有点川味外，并没有太多的惊喜和其它地方差不多。我一下子觉得比市面贵这么多的鸭子白折腾了。反而带来的坛子肉他们还觉得味道美极了。

春风又生

周哥 发表于 2016-2-15 10:04
板鸭，不是我说，根本就不算什么特色，和全国各地的差不多
我觉得德昌的羊肉、卷粉、臭豆腐（毛的）具有一 ...

建昌板鸭极具德昌地方特色，周围西昌、会理的朋友都来德昌购买6月龄以上的建昌板鸭。只不过现在生活条件好了，很多人感觉建昌板鸭太肥腻了。春节前快递了两只建昌板鸭给在深圳工作的儿子，请同事品尝，同事直呼安逸。这不春节回去又带两只。

周哥

板鸭，不是我说，根本就不算什么特色，和全国各地的差不多
我觉得德昌的羊肉、卷粉、臭豆腐（毛的）具有一定的特色。别处的臭豆腐都是臭水泡的，和我们德昌的不一样。

豆瓣鱼

春风又生 发表于 2016-2-3 15:54
我做的干锅鸡，比邱黄焖、烧鸡公、柴火鸡都好吃

哥哥开店没有？{:4_119:}

豆瓣鱼

好多东西已经变成记忆了

灰灰太狼1

大年初一，起早给您拜个早年：一拜全家好，二拜收入高，三拜没烦恼，四拜乐逍遥，五拜六拜幸福绕，七拜八拜不变老，九拜十拜好运到。祝您2016年：身体棒棒的，日子顺顺的，幸福美美的，钞票厚厚的，爱情甜甜的，人气旺旺的。2016新年快乐，大吉大利，猴年红红火火。[爱心][爱心][爱心]

春风又生

干海子 发表于 2016-2-2 13:12
德昌的贡米非常好吃，绿油油的

德昌昌州香米又称贡米，这个德昌本地香米品种能延续至今，里面蕴藏着一个传奇故事，它与已经去世了的原县科协主席花光泽有不解之缘，值得张记者去挖掘。