喝骨头汤能养骨？华西医生说不靠谱

tillman

本期专家：四川大学华西医院中西医结核科鲁凌云主治医师

一说养骨，很多人第一反应要“以形补形”，多喝骨头汤来补……

确实，钙作为人体骨骼的重要组成部分，很值得一补。但事实上，喝骨头汤补上的钙真的很少很少。

骨头汤中不仅含钙量不高，反而含有大量脂肪，经常喝的话，高血脂、高尿酸、肥胖就都可能找上门来，典型的得不偿失。

真想科学养骨，不妨试试这样做——

√ 调整饮食。饮食与骨骼健康有着密切关系。可以适当摄入含钙较高的食物如奶制品、豆制品、绿叶蔬菜；采用科学的烹饪方式，减少过程中不必要的钙流失；日常中适量补充维生素D；还要注意减少浓茶、碳酸饮料的摄入。

√ 适当运动。可以选择适当的户外运动，骑车、游泳、散步都行，以轻微出汗为宜。不过老年人最好量力而行，也最好不要过分激烈运动。

√ 晒太阳。在阳光明媚的春季多晒晒太阳，阳光中的紫外线可以促进内源性维生素D转化，帮助体内钙吸收，是养骨的上好佳品。

春季是养骨的黄金季节，此时阳光温煦柔和，温度适宜，是养骨的天然原料。

不过说道晒太阳，对于四川盆地的朋友们来说：太阳总是出不够，咋办啊……

近期瑞士日内瓦大学的研究人员在著名期刊《Cell Metabolism》上发表的最新研究（Chevalier C, et al. Warmth Prevents Bone Loss Through the Gut Microbiota[J]. Cell metabolism. 2020, 32(4):575-590.e577.）发现：温度升高可增强骨骼强度，治疗骨质疏松。

温度升高？咋个升高呢？艾灸嘛。

艾灸是一种中医外治疗法，利用温热的刺激和艾叶的药物作用，通过对身体上的穴位或者病变的部位进行刺激来达到防治疾病目的。

最新研究发现：它可以提高骨质疏松患者骨密度，协同提高抗骨质疏松药物治疗效果。

所以，咱换个思路：在阳气升发的春季，如果太阳出得不够，可以持续性、适当地“艾灸”来刺激提升或保持身体温度达到强健筋骨、养护骨骼的目的。

李文全