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[美食] 美丽中国 寻味四川 | 252个“选手”登榜 6月1日起正式开始打榜

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最佳新人

发表于 2024-4-24 18:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
经过持续1个月的前期征集
在广大网友的热情推荐下
截至52324
“美丽中国 寻味四川”嘉年华品牌行活动
“网民最喜爱的四川地方名小吃排行榜”
“网民最喜爱的四川地标农产品排行榜”
共汇总地方名小吃118
地标农产品134
61
正式进入打榜时间
排行榜.jpg

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点赞渠道2:搜索并关注“网红四川”微信公众号-服务-寻味四川
微信关注.jpg

这次的榜单有何亮点?
你家乡的名小吃和农产品上榜了吗?
赶紧来看看

01不愧地大物阜民丰,爱了
四川地大物博
各地名小吃和农产品争相出圈
持续擦亮着“农业大省”的金字招牌
这从本次活动网友的推荐中也能看出
在名小吃榜单中
各种风味小吃品类繁多
吃法丰富
光是凉粉
网友推荐的各地特色就有9
涉及成都、南充、甘孜、广元、遂宁等
微信图片_20240603104749.jpg
同样是豆花
吃法却各不相同
在乐山是豆腐脑
在广元可以配稀饭
在自贡则是搭水粉
在成都又是以酥肉打底
微信图片_20240603104754.jpg
糯米为食材的“粑”
更是多得数不清
宜宾猪儿粑、泸州黄粑、成都叶儿粑、丹棱冻粑
……
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从网友推荐的数量上看
成都以26个小吃稳居第一
以盐帮菜闻名的自贡
则在网友的推举之下
24项推荐紧随其后
之后依次是乐山、达州、德阳
至于农产品
则涵盖菌类、茶类、调味品、水果、蔬菜
鱼类及制品、肉类及制品
米面、蜂蜜、中药材等多个门类
全川21个市州均有辐射
微信图片_20240603104804.jpg

02拼特色拼历史拼市场,齐了
榜单中的这些
名小吃和农产品
都有自己拿得出手的独到之处
要么有特色
要么有底蕴
要么有市场
比如遂宁冲、自贡鸡婆头、自贡龙须淡口菜
不论是名字还是口味
都非常有特色
微信图片_20240603104810.jpg
(依次为遂宁冲、自贡鸡婆头、自贡龙须淡口菜)
荔枝、韭黄等则是充满了历史底蕴
如北宋苏辙有言:
“蜀中荔支止嘉州,余波及眉半有不”
如唐代陆游撰文:
“新津韭黄天下无,色如鹅黄三尺余”
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更有不少产品走出国门
走向世界餐桌
包括雅安鱼子酱、会东黑松露
涪城麦冬、金堂铁皮石斛、安岳柠檬
……
微信图片_20240603104819.jpg
列不完,简直列不完
我大四川的真正实力
藏不住啊

61日到1120
近半年时间均为“网友打榜”阶段
打榜期间
将根据网友点赞数
推出月度、年度榜单
并为年度榜单排行top30颁奖
月度榜单每月月初发布
对人气旺、美誉度高的小吃、农产品
我们还将进行实地探访报道
进一步带动网友围观
还犹豫什么呢
赶快投票吧


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"美丽中国 寻味四川”美食嘉年华品牌行活动来了 快来推荐家乡名小吃和农产品
寻味四川.jpg

      据@玉渊谭天消息:4月6日晚,美国财政部长耶伦抵达北京,直奔老川办餐厅品尝川菜。“耶伦菜单”上,“川北凉粉”“担担面”“钟水饺”等名小吃,赫然在列。据不完全统计,四川的各色小吃大概有百余种,品类如此繁多的美食背后,自然是源自优质农产品的滋养。

      我们大四川,虽然地处内陆,但是拥有除了海洋之外所有的自然生态系统,能够生产的农产品极其丰富。花椒、柠檬、红心猕猴桃、竹荪、莼菜、竹根姜、银耳……随便一说就停不下来。近些年,四川各地更是又上新了不少特色小吃和农产品。

      为了促进美食+农旅、文旅融合发展,助力乡村振兴高质量发展,麻辣社区和网红四川正式启动“美丽中国 寻味四川”嘉年华品牌行活动。

      本次活动聚焦全省农产、农副、地方美食精品品牌,通过推出“网民最喜爱的四川地方名小吃排行榜”和“网民最喜爱的四川地标农产品排行榜”两项打榜活动及相关报道,和网友们一起感受四川的美食文化、风土人情和农业农村的发展变化。

  两项打榜活动包含产品推荐、网络打榜、月度年度榜单公布、榜单排行TOP30颁奖。活动详情如下:

  产品推荐:2024年4月24日0时起至2024年5月23日24:00止。

  打榜时间:2024年6月1日0时起至2024年11月20日24:00止。打榜期间,根据网民点赞票数实时动态排行,并于每月初在主办方媒体平台发布月度排行榜单,年度榜单发布时间2024年12月。

参榜要求:

  四川名小吃:在四川境内制作生产,具有浓郁地域特色、文化底蕴,具有一定知名度、美誉度、风味独特,当地市场反应较好。

  四川农产品(含农副):在四川境内种植、养殖的,或在四川种植养殖经加工后的产品,符合国家标准、行业标准或国际标准,有一定的生产规模、市场销售量、知名度。

推荐报名入口:

  1、麻辣社区:直接在本帖后跟帖报名;

  2、网红四川:关注“网红四川”微信公众号,留言报名。

  推荐报名方式:本次打榜活动采取网友推荐和单位自荐相结合的方式。具体方式如下:

  1、网友推荐:跟帖需提供推荐品类、名称、简介及推荐理由(200字以内)、照片(5张以内)。图片大小不超过1M。如有视频材料请发送至邮箱:107153816@qq.com,视频大小不超过200M,横屏最佳。

  推荐品名如:农产品 攀枝花芒果;名小吃 乐山豆腐脑等

  2、单位自荐:各单位可跟帖自荐报名。自荐时请先在麻辣社区进行机构/企业认证,认证入口:https://www.mala.cn/plugin.php?id=wzverify

  酒香也怕巷子深,朋友们,快来这里推荐分享你喜欢的四川美味小吃和特色农产品吧!!
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   本贴仅代表作者观点,与麻辣社区立场无关。
   麻辣社区平台所有图文、视频,未经授权禁止转载。
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参与人数 1 小米椒 +10 收起 理由
shakiralala + 10 赞一个!

查看全部评分

发表于 2024-4-30 09:12 | 显示全部楼层
名小吃:宜宾猪儿粑
推荐理由:猪儿粑是四川宜宾的地方特色小吃,以糯米和猪肉为主要食材,口感软糯、甜而不腻、香而不腥、糯而不腻,是当地人心头好,也是文化情感的寄托。


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发表于 2024-4-30 10:26 | 显示全部楼层
农副产品:广安盐皮蛋
推荐理由:盐皮蛋是地道的广安土特产之一,传统工艺已有一百多年的历史。盐皮蛋既有咸鸭蛋软糯的蛋黄,也有松花蛋的半透明蛋清,其蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上。蛋清口感筋道,蛋黄入口沙酥香糯,口味十分独特!
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发表于 2024-4-30 10:29 | 显示全部楼层
名小吃:岳池羊肉米粉
推荐理由:岳池米粉是四川岳池的传统特色小吃之一,距今有三百多年的历史,自清康熙年间始,岳池人自制米粉主早食亦待客。2013年“岳池米粉”通过国家工商行政总局商标局成功核准为国家地理标志证明商标。岳池米粉味道鲜美,质地细软,不易断碎,入口微嚼而烂,易于消化。
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发表于 2024-4-30 09:23 | 显示全部楼层
农产品:石棉枇杷
推荐理由:石棉枇杷,是雅安市石棉县的著名特产,被誉为我国枇杷中的上品。石棉枇杷的特点是果大味甜,果肉柔软多汁,可食率极高。它具有投产早、成熟晚(4月至7月采收上市)的优势,同时也具备耐储运的特点。每到石棉枇杷的采摘季节,那香甜的果汁和独特的口感吸引了许多人前来品尝。石棉枇杷不仅成为当地的骄傲,也是一道美味享誉全国的特产。
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发表于 2024-4-30 09:41 | 显示全部楼层
名小吃:川北凉粉
推荐理由:川北凉粉是四川南充的著名小吃,也是川菜代表性汉族特色著名小吃之一,原为农舍小食,色泽谷花、明而不透,质细柔嫩,细而不断,筋力绵软,口感有嚼劲,微辣鲜香,食后不上火,荣获了《中华名小吃》、《中华老字号》、《中国驰名商标》、《中国金牌旅游小吃》、《四川省非物质文化遗产保护名录》等荣誉。川北凉粉不仅承载着南充市深厚的城市经济文化底蕴,更承载着外地游子深切的思乡之情。
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发表于 2024-4-30 09:54 | 显示全部楼层
名小吃:乐山豆腐脑
推荐理由:乐山豆腐脑是四川省乐山市的一道特色风味小吃,属于川菜,豆花上有深红的辣椒配着翠绿香菜或芹菜,色香味俱全。早在清朝,乐山地区就已经开始制作豆腐脑,并逐渐形成了独特的制作工艺和口味。经过十几代人的传承和改良发展,有各种传统风味的素豆腐脑、牛肉豆腐脑、酥肉豆腐脑等。在乐山,豆腐脑逐渐成为了当地的代表性美食,早上吃、中午吃、晚上吃、夜宵吃,成为了乐山人日常生活的一部分。
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发表于 2024-4-30 11:50 | 显示全部楼层
名小吃:罗江豆鸡,听说过没?
推荐理由:用豆皮做的鸡,味道鲜香绵软, 是四川德阳著名风味小吃。以黄豆为主料,磨成豆浆。制成油皮,裹以芝麻末,经蒸制而成。颜色棕黄,绵软干香,咸香鲜麻。
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发表于 2024-4-30 12:41 | 显示全部楼层
农副产品:
咋个能少了去年爆红的鱼子酱嘛?
四川最大的鱼子酱生产基地就在雅安市天全县哒,号称“年产鱼子酱达50吨”,为国际鱼子酱市场的新宠。“世界上每100克鱼子酱,就有12克产自雅安。”就问你牛不牛气???
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发表于 2024-4-30 12:57 | 显示全部楼层
农副产品:
郫县豆瓣。论名气论颜值论口味论……川菜之魂,不接受反驳
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高渐离(匿名发布)
高渐离(匿名发布)  发表于 2024-4-30 12:59
红队 发表于 2024-4-30 12:41
农副产品:
咋个能少了去年爆红的鱼子酱嘛?
四川最大的鱼子酱生产基地就在雅安市天全县哒,号称“年产鱼 ...

鱼子酱能说啥,666666

发表于 2024-4-30 13:02 | 显示全部楼层
农副产品:
崇州枇杷茶噻~四川唯一大树大叶茶,只在龙门山崇州一带,号陈“茶中大熊猫” 崇州枇杷茶附图286.png

发表于 2024-4-30 19:42 | 显示全部楼层
推荐农副产品:峨眉雪芽

喜欢喝绿茶的朋友过来集合!产于峨眉山海拔800-1200米处的峨眉雪芽,必须榜上有名!四川十大名茶之一,平价又好喝,性价比超高。
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发表于 2024-4-30 19:53 | 显示全部楼层
农副产品→达州脆李  
坐标达州,脆李很有代表性,去年李子节阵仗还搞得很大。
清脆的李子,大口咬下,嘎嘣脆,甜蜜蜜!
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发表于 2024-5-1 12:59 | 显示全部楼层
宜宾长宁长裙竹荪,一种珍贵的食用菌,炖鸡巴适得板。 竹荪.jpg



发表于 2024-5-1 13:39 | 显示全部楼层
宜宾早茶,有3000多年的历史了,口感醇厚,强烈推荐
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发表于 2024-5-1 13:41 | 显示全部楼层
兴文乌骨鸡了解一下,它是四川省宜宾市兴文县的著名特产,拥有悠久的养殖历史。这种乌骨鸡全身乌黑,具有较高的滋补作用。以乌鸡为原料,可以制作出方笋乌鸡、苦笋乌鸡、板栗乌鸡、药膳乌鸡、芋儿乌鸡等近二十种乌鸡肴。其中,乌鸡全席是最负盛名的菜品之一。向全川人民郑重安利!
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发表于 2024-5-1 13:45 | 显示全部楼层
泸州桂圆,晶莹剔透,咬一口都彪水,又大又甜,特别是那种几百年的老树子结的飘绿,安逸得板
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发表于 2024-5-1 13:50 | 显示全部楼层
资中血橙吃过吗?又叫塔罗科,好吃惨了,色泽鲜丽,果大皮薄,肉质脆嫩化渣,甜过初恋。越红越好吃。
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发表于 2024-5-1 18:32 | 显示全部楼层
阆中千佛竹根姜,肉质细嫩,纤维较少,脆而不辣。作为招待客人和普遍食用的香辛调味品,一直以来都有着“菜中之祖”之称,既可作蔬菜炒食,也可用来腌成咸菜下饭。
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