金粮农贸市场注水猪肉问题为何存在[已回复]

不怎么取名字 · 发表于 2026-4-26 07:07

曝光：成都金粮农贸市场注水猪肉横行十余年，监管走过场，百姓餐桌谁来守？

成都市金牛区金粮路便民农贸市场（金粮农贸市场），一个开了十余年的民生市场，竟成了注水猪肉的“重灾区”，长期明目张胆售卖注水猪肉，周边居民深受其害，多次反映却始终石沉大海——当地市场监管、农业农村等部门检查流于形式、敷衍了事，乱象从未根治，“舌尖上的安全”沦为空谈！

一、触目惊心：注水猪肉长期盘踞，乱象成常态

在金粮农贸市场，注水猪肉早已不是“偶发”，而是常年公开售卖的“潜规则”：

- 摊位上的猪肉按压即渗大量清水，肉色惨白、肉质松散，毫无正常猪肉的紧实感；
- 不少摊位**“两证两章”（动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明，检疫验讫章、肉品品质检验合格章）缺失或造假**，猪肉来源不明；
- 乱象持续十余年，从早市到日常经营，注水猪肉从未消失，俨然成了市场“顽疾”。

二、监管缺位：检查走过场，敷衍了事成常态

面对群众多次举报、媒体关注，当地主管部门的“监管”更像走过场、做样子：

- 检查多为“提前通知式”，执法人员还未凌晨去抽查，批发摊主提前得知抽查注水猪肉，立马休息几天，停止注水肉，检查结束后又照常生产注水猪肉，死灰复燃继续凌晨到金粮农贸市场批发注水猪肉；
- 抽检频次极低、流于形式，从未见对注水猪肉摊位立案查处、严厉处罚、彻底清退；
- 群众拨打12315、12345举报，要么石沉大海，要么仅“口头整改”，无实质处理、无反馈结果；
- 农业农村、市场监管等部门相互推诿，对“注水肉流入市场、检疫缺失”等问题视而不见、履职不力，纵容乱象长期存在。

三、危害深重：注水猪肉不仅缺斤少两，更威胁健康：一个存在十来年的批发市场，不知危害了多少市民的健康。

注水猪肉绝非“多赚点钱”那么简单，而是严重违法、危害公众健康：

- 缺斤少两：每十来斤猪肉注水数两，消费者花高价买“水”，经济利益受损；
- 食品安全隐患：注水过程易带入细菌、寄生虫、污水，极易引发食物中毒、食源性疾病；
- 违法违规：违反《食品安全法》《生猪屠宰管理条例》，属于生产销售不符合安全标准食品的违法行为，情节严重可追究刑事责任。

四、强烈呼吁：彻查乱象，问责监管，还百姓安全餐桌

我们强烈呼吁：

1.成都市市场监管局、金牛区市场监管局、农业农村局立即开展突击检查、全摊位抽检，查封所有注水猪肉摊位，依法没收违法肉品、从重罚款、吊销执照，涉嫌犯罪的移送公安立案侦查；
2.纪委监委介入调查，彻查监管部门走过场、敷衍塞责、履职不力的问题，严肃问责相关责任人，杜绝“保护伞”；
3.建立长效监管机制，增加日常巡查与突击抽检频次，畅通举报渠道，对注水猪肉“零容忍”，发现一起、严处一起；
4.请四川观察、成都商报、封面新闻等媒体持续跟踪曝光，监督整改落实，让金粮农贸市场的注水乱象彻底终结！

食品安全无小事，十余年的注水猪肉市场、形同虚设的监管，寒了百姓的心。恳请相关部门真正扛起责任，动真格、出重拳，还周边居民一个干净、安全的菜市场！

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郫都区城运中心 · 发表于 2026-5-15 10:56

经查，举报事项不予立案，理由：关于对网友反映“金粮路农贸市场销售注水猪肉”相关调查情况的回复2026年3月29日，一名叫“不怎么取名字”的网友在麻辣社区以“十年“毒瘤”市场，监管视若无睹”为题反映成都市郫都区犀浦街道金粮路农贸市场长期销售注水猪肉的情况。我局注意到上述情况后高度重视，庚即要求相关科（所）队联合其它部门组织开展调查，现将核查处置情况汇报如下。网友反映的金粮路农贸市场猪肉批发市场管理方实际为成都佳富商业管理有限公司。3月31日凌晨5时，由我局牵头组织区公安局和区农业农村局执法人员对成都佳富商业管理有限公司开设的猪肉批发市场进行突击检查并现场抽检。现场检查发现该市场内共有11家猪肉批发经营户和4家猪肉售卖摊位，执法人员现场对上述15家经营户逐户进行检查，均履行索证索票义务；同时安排抽样人员对4家猪肉售卖摊位进行执法抽检，共计抽检4批次，结果待出。现场检查未发现有网友反映的销售注水猪肉的情况。3月31日14时，我局对成都佳富商业管理有限公司开展行政约谈，要求该公司履行市场开办方主体责任、加强对市场内商家食品安全培训、坚决杜绝票证不全的猪肉进入市场销售。下一步，我局将持续跟踪检测结果，结合严厉打击肉类产品违法犯罪专项行动持续加大对各类市场肉类产品的检查力度，不断强化食品安全监管，确保人民群众吃得安全、吃得放心。
成都市郫都区市场监督管理局