西昌娃儿有话要说：“地道西昌米粉···登陆成都···”

穆容野 · 发表于 2011-10-10 14:50

相信西昌人和去过西昌的人们，都对西昌米粉有一种特殊的情节和特殊的记忆。
一大早出门，看到有很多人在一起“埋头苦干”那一定是在吃“早粉”。
每次一早回到西昌，第一件事不是回家，而是直奔去吃碗米粉。
在异乡的西昌人吃不到西昌的米粉是一件何其痛苦的事情···
我也在这样的痛苦里狠狠挣扎了7年，因为2004年我就来到了成都，为学业，为爱情，为事业...
现在不用再挣扎了、也不用再痛苦了，因为现在在成都的西昌人们可以吃到地道的西昌的米粉。

话不多说，有图有真相：

这是店内的台柱产品：牛杂粉.

正宗牛杂米粉和地道的米粉调料，值得一提的是，调料中得西昌老酸菜、红皮大蒜、花椒均来自西昌，是土生土长的西昌货。

这些调料里面有花椒、红油豆瓣、盐巴、味精、大蒜、新鲜二荆条（青椒）、紥海椒、糊辣子、老酸菜、红油豆瓣。随便放，加料不加钱。

小店的内部形象，桌椅板凳都是实木的，看起干净大方。实木的板凳坐起来是比那些白底蓝边的快餐桌舒服些。

店里除了有牛杂粉，还有牛舌粉，牛肚粉，牛肉粉，红烧牛肉粉。碗也很大，这里的小碗比外面的大碗还要大些，很实在，就像西昌人的性格一样，耿直大方。

地址就在：成都龙泉驿区红岭路246号。四川烹饪高等专科学校旁边。店名是：凉山州西昌王野牛杂米粉。找不到的可以给王掌柜的打电话：13708089490

喜欢西昌米粉的粉丝一定要来品尝一下，哦，对了，掌柜也是土生土长的西昌娃儿。

小店才开，希望有更多的老乡不是老乡的来捧场哈。在这谢谢大家了！！！鞠躬！！

穆容野 · 发表于 2011-10-10 15:16

版主，为什么我的看不到图片？

西昌老辈子 · 发表于 2011-10-10 15:18

你的照片在哪里？还有图有真相呢。:lol:lol:lol

穆容野 · 发表于 2011-10-10 15:25

回复西昌老辈子的帖子

不晓得为什么我上传了图片，为什么看不到？

穆容野 · 发表于 2011-10-10 15:26

回复西昌老辈子的帖子

你晓得是咋回事不？请教

穆容野 · 发表于 2011-10-10 18:38

  http://bbs.city.tianya.cn/tianyacity/content/5162/1/7680.shtml
这里可以看到我上面说的但是看不见的图片  见谅 ···
请斑竹不要删我的帖子  谢谢

石田 · 发表于 2011-10-10 19:28

楼主估计是直接复制过来的吧？这样不行，图片必须单独上传才行。

乔治 · 发表于 2011-10-10 22:48

幺儿呢，你在西昌待了几天就踩鸡巴蛋嗦，米粉要桂潮2号做的才好，为甚麽老西昌的不吃成都的米粉就是这原因。当然你每天晚上t8866发到成都第二天最快也要10点才到龙泉。你娃娃用西昌土话说就是嘞钩子打获生————一能不带股

穆容野 · 发表于 2011-10-11 08:57

回复乔治的帖子

你杂晓得我的粉和西昌的不一样喃？事实胜于雄辩！！！

穆容野 · 发表于 2011-10-11 08:58

回复石田的帖子

你好~~~我就是单独上传的，显示了上传成功的，但就是看不到！我晕

石田 · 发表于 2011-10-11 11:05

在成都开米粉店，这个投资肯定比西昌大好几倍。

穆容野 · 发表于 2011-10-11 11:36

本来之前是想选在成都市里面的，但是转让费却是太离谱了，就选在龙泉，旁边这个大学里有很多从西昌来的老师和学生。

乔治 · 发表于 2011-10-12 07:35

1977-1982西昌二小------1982-1988西昌一中，见证西昌米粉的成长。老地革委的娃娃。应该有资格说老西昌吧

石田 · 发表于 2011-10-12 08:34

乔治发表于 2011-10-12 07:35 static/image/common/back.gif
1977-1982西昌二小------1982-1988西昌一中，见证西昌米粉的成长。老地革委的娃娃。应该有资格说老西昌吧

二、三十年前四川内地是没有米粉的，好像西昌是四川米粉的发源地。

穆容野 · 发表于 2011-10-12 11:20

实在是很巧，我也是西昌一中的。所以有空可以来尝尝看。

乔治 · 发表于 2011-10-12 19:33

大约在1984年西门坡就有卖米粉的了，位置在成都食堂斜对门紧·挨国民党老军医的诊所，顺城街中段也有一家，南街多。素粉好像是一角五一碗。石田君估计年纪轻，可以理解。说句实话，在外的西昌一中学生（1980-1990）接触较多，大家都回忆过去。

修远 · 发表于 2011-10-12 20:48

五月到西昌去旅游，每天都要吃一碗米粉。那味道确实不摆了，回成都后都时时惦念它，可楼主的店开在龙泉又太远了点，但还是祝你生意兴隆、万亊如意——曾经的德昌知青。

石田 · 发表于 2011-10-12 21:45

乔治发表于 2011-10-12 19:33 static/image/common/back.gif
大约在1984年西门坡就有卖米粉的了，位置在成都食堂斜对门紧·挨国民党老军医的诊所，顺城街中段也有一家， ...

看你简历，比你虚长几岁，呵呵！

好山好水任我游 · 发表于 2011-10-12 23:07

　　西昌早粉数马水河《伊清园》的牛杂粉、牛肉粉、牛肚粉好吃，他那个汤熬得好，味道不摆了。楼主开几家分店在成都市区，一定会赚银子的。

穆容野 · 发表于 2011-10-13 11:02

城门洞的南街上，以前有一家回民牛羊肉馆，里面有位老师傅也是掌柜的姓金，那家的牛杂粉粉和卖得各种牛羊肉菜肴，我想很多老西昌人都应该晓得，你们现在所喜欢的伊清园的掌勺师傅姓严，曾经就是那位金师傅的大弟子。而本人就是，这位金师傅的外甥女。制作工艺均是姥爷所传下来的传统工艺。但现在姥爷已经过世多年，所以那家饭馆也易主。
我想，不会有人会拿过世的老人来当做玩笑的。
本人所述均是事实，如果不相信，也请不要中伤。谢谢...