爽口小鲜蘑

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爽口小鲜蘑
蘑菇一直都是被看好的营养蔬菜。富含多种维生素 ，特别一提的是维生素D，这在其他的新鲜蔬菜和水果里是没有的，维生素D，有利于骨骼健康。另外还有抗氧化、提高机体免疫力的作用。
食材主料：肉末100g，蘑菇260g，青蒜100g
辅料 油适量、盐适量、酱油适量、生抽适量、胡椒粉适量、姜适量、小葱适量、白砂糖适量

步骤：
1.将蘑菇切片，青蒜斜切。
2.肉末加生姜、葱、酱油、盐、糖和胡椒调味。
3.热锅温油下肉末炒变色，盛出备用。
4.热锅热油下蘑菇和青蒜。
5.炒变色加盐调味。
6.翻炒均匀将肉末倒下去。
7.最后炒均滴点生抽调鲜起锅。
小贴士
1．蘑菇过油才能更好地发挥营养功效。
2．炒肉末时，火不要太大以免炒焦。
3．生抽出锅时再点起到增味作用。
4．最好不要用味精以免盖住蘑菇之鲜。

听风园主人

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