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[私房菜] 爽口小鲜蘑

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发表于 2013-5-25 13:59 | |阅读模式
爽口小鲜蘑
蘑菇一直都是被看好的营养蔬菜。富含多种维生素 ,特别一提的是维生素D,这在其他的新鲜蔬菜和水果里是没有的,维生素D,有利于骨骼健康。另外还有抗氧化、提高机体免疫力的作用。
食材主料:肉末100g,蘑菇260g,青蒜100g
辅料 油适量、盐适量、酱油适量、生抽适量、胡椒粉适量、姜适量、小葱适量、白砂糖适量
蘑菇.jpg
步骤:
1.将蘑菇切片,青蒜斜切。
2.肉末加生姜、葱、酱油、盐、糖和胡椒调味。
3.热锅温油下肉末炒变色,盛出备用。
4.热锅热油下蘑菇和青蒜。
5.炒变色加盐调味。
6.翻炒均匀将肉末倒下去。
7.最后炒均滴点生抽调鲜起锅。
小贴士
1.蘑菇过油才能更好地发挥营养功效。
2.炒肉末时,火不要太大以免炒焦。
3.生抽出锅时再点起到增味作用。
4.最好不要用味精以免盖住蘑菇之鲜。

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   本贴仅代表作者观点,与麻辣社区立场无关。
   麻辣社区平台所有图文、视频,未经授权禁止转载。
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发表于 2013-5-26 10:59 |
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