辣白菜豆腐汤的做法

安兜

辣白菜豆腐汤的做法

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1 1 南豆腐过水冲洗一下，切成正方小块。辣白菜切成小片，红、绿尖椒斜切成圈。 2 2 锅里倒油，中火加热到油温7 成热时，下入辣椒圈扒炒一下。
3 3 然后下入辣白菜，翻炒均匀，加水，煮至沸腾，加入韩式辣椒酱搅匀。 4 4 放入豆腐，再次沸腾后改小火，炖煮10 分钟左右即可，最后加少许蘑菇精调味，即可。
美食背后的故事
热腾腾的辣白菜豆腐汤，典型的韩式风味，寒冷的天气里来一碗，再配上米饭，非常过瘾！
小贴士
做这道菜不建议用刚刚腌渍的辣白菜，最好用起码腌渍了十天半个月以上的辣白菜，因为这时的辣白菜经过发酵后酸味更浓，味道更厚重。

小黑云

好像很辣:handshake

感谢华健

第二天：虽然被子的病好了http://华声论坛bbs.voc.com.cn.oneifeng.com/bbs/ifeng.com/cde/fh/a.gif 但是我的床却被传染了http://华声论坛bbs.voc.com.cn.oneifeng.com/bbs/ifeng.com/cde/fh/b.gif 现在我和被子要一起照顾它。