麻辣兔的做法

扯淡的艺术 · 发表于 2014-6-18 09:50

内江地区都喜欢吃兔，麻辣兔很好吃，怎么做呢？

原料：兔腿调味：干辣椒、生抽、白糖、鸡粉、麻椒、香菜、大葱、白芝麻、盐兔腿去骨切丁，干辣椒切段去籽、香菜切末备用。兔肉入沸水中3-5分钟汆透，捞出。锅置火上油烧热，放入葱花、麻椒、干辣椒炒香。倒入兔肉，加生抽翻炒均匀。倒入适量清水，煮5-10分钟，捞出沥干水分（撇掉麻椒、干辣椒段）。将兔肉均匀裹上一层淀粉。入6-7成热油锅中炸至金黄色捞出沥干油备用。另备一份炸好的麻椒、辣椒（撇去辣椒油）。锅置火上少许油爆香葱花、下入兔肉，加入生抽、鸡粉、1/2勺白糖，迅速翻炒。再倒入麻椒、辣椒段翻炒，关火撒入芝麻、香菜末即可。

简悦 · 发表于 2014-6-19 17:55

再配上图就更安逸了。

200241523 · 发表于 2014-7-20 10:35

:loveliness:

按揭青春十年 · 发表于 2014-8-2 16:21

不容易

四姑娘 · 发表于 2014-8-2 16:32

能消几番风雨

四姑娘 · 发表于 2014-8-2 16:32

匆匆春归

四姑娘 · 发表于 2014-8-2 16:32

惜春怕花早

四姑娘 · 发表于 2014-8-2 16:33

何况落红数

四姑娘 · 发表于 2014-8-2 16:33

春且住见说道

四姑娘 · 发表于 2014-8-2 16:33

涯芳草归路

四姑娘 · 发表于 2014-8-2 16:33

怨春语

四姑娘 · 发表于 2014-8-2 16:33

算殷勤

四姑娘 · 发表于 2014-8-2 16:34

画檐蛛网

四姑娘 · 发表于 2014-8-2 16:34

尽惹飞絮

四姑娘 · 发表于 2014-8-2 16:34

更能消几番风雨

四姑娘 · 发表于 2014-8-2 16:34

匆匆春归

四姑娘 · 发表于 2014-8-2 16:34

惜春怕花早

四姑娘 · 发表于 2014-8-2 16:35

何况落红数

四姑娘 · 发表于 2014-8-2 16:35

春且住见说道

四姑娘 · 发表于 2014-8-2 16:35

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