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[私房菜] 豆豉鲮鱼油麦菜

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105mr2012

最佳新人

发表于 2014-6-25 15:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
将油麦菜洗净后切成段、大蒜切末备用，罐头鲮鱼切小块；起锅热油，将油麦菜放入大火爆炒至颜色翠绿，调入少许盐，炒匀出锅装盘；
锅中再加少许油，下蒜末煸香后放入豆豉鲮鱼，加料酒、白糖、酱油调味，出锅前水淀粉勾芡淋香油，浇在油麦菜中。

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