探寻农家乐的前世今生

e15sdad68 · 发表于 2014-6-26 14:31

　　近几年，乡村旅游、休闲农庄等项目蓬勃发展，并且日渐火爆。住农家屋、吃农家饭、赏乡村景、领略乡土文化……农家乐让游客亲近了自然、放松了心情、舒缓了精神。而农民也在家门口找到了就业、创业的机会。“生态农庄”、“农家乐”等新型经营模式，不但富裕了农民，而且促进了农村基础设施的改善以及农村经济的发展。据统计，目前在我国，“农家乐”现已达60万家，各种生态农庄、家庭农场超过10万家。生态农庄在数量不断增长的同时，规模也在不断扩大。

　　农家乐的起源

　　农家乐于19世纪30年代起源于欧洲。意大利1865年成立的农业与旅游联合协会标志着该类旅游的诞生。上个世纪60年代现代农家乐开始在世界各地得以快速发展。我国农家乐最初发源于四川成都。在成都郫县农科村，这片素有“川西粮仓”之称的肥沃土地上，长出了“农家乐”这种乡村旅游模式，并日渐成为全国农村农民致富不离土的典型样板。2006年，国家旅游局将“中国农家乐旅游发源地”牌匾授予了成都，而农科村的徐家大院也被称为“中国第一家农家乐”。

　　中国农家乐类型及特色

　　现代农业科技型

　　这种类型的农家乐以现代农业技术、生产示范园地为题材，向游客展示现代农业科技成果，让游客参观生产大棚中的蔬菜、苗木、水果、花卉，得到一种全新的感受，对农业工业化的科技知识也有了一定的了解。比如上海市的马陆镇就是一个典型代表。

　　农村度假型

　　利用农村良好的自然环境优势，加以改造，辅以度假设施，完善吃、住、游等服务项目，让游人有一个休闲度假的场所，让游客感受贴近自然、回归自然的乐趣。江苏的周庄就是一个代表，它利用自己良好的古雅环境优势，辅助了很多现代化的旅游设施，把吃、住、玩等一条龙服务全概括到镇子的规划中。

　　农家庄园型

　　有较为明确的庄园范围，这种类型的“农家乐”充分利用农户庭院空间以及周围的鱼塘、树林、果园、菜地等农家资源，增设耕地种菜、现场采摘、自选自做等服务项目，让游客吃农家饭、干农家活、当农家人、享农家乐。如合肥市长丰县的长丰县草莓基地。

　　民族风情型
　　以展示农村古朴的民族风情为主题，从农家美食、农家院落、农舍建设、民间装饰等入手，辅以纯朴的民间歌舞表演、休闲娱乐项目，向游客展示出乡土民俗文化，吸引游客休闲娱乐，体验农家风情。如阳朔是一个汉族、壮族、瑶族聚居的地方，富有民族特色和地方特色的民风民俗。每年举办中秋之夜壮族山歌会、公历十一月阳朔漓江渔火节等等。

　　如果去过竹乡安吉，体验过自然山水中的“小桥流水人家“，就会体味到农家乐的真正内涵——著名乡村旅游专家唐代剑曾说过这么一句话。目前安吉的农家乐已成为中国乡村游浓墨重彩的一笔。

　　在祖国南端的三亚，充满热带风情和黎族特色的农家乐，古榕、槟榔、椰树、胶林、荷塘、稻田、火山石屋、休闲木屋……

　　相比南方农家乐的清新秀美，北方的农家乐似乎更显粗矿豪放。骑马、放牧、热气腾腾的大锅，透着股豪爽劲。