儿时的记忆——春沙酒

巫昌友 · 发表于 2014-6-28 14:44

   吃了半盘青椒肉丝，居然辣得满头大汗，真怀疑自己还是不是四川人。    有菜总得有酒，酒不一定要很好，但一定要对自己的胃。
   记得最初喝的是一个牌子叫”春沙”的白酒，透明的圆肚形酒瓶，贴了一个比间简单的商标。
   看起来简洁朴素，却很接地气，三元一瓶，不管是街上还是幺店子，都可以轻松买到。
   在乡坝头，有人来客气的，杀只鸡，整一瓶春沙酒，裹上几杆叶子烟，再炒一盘回锅肉，那就算是顶级待遇了。
   烟雾缭绕间，大块朵颐，大大的土碗里装满清澈透明的春沙酒。
   乡下人喝酒，以前喝的是关杯酒，所谓关杯酒就是把酒倒在大碗里，一人一口轮流喝起走，那样子就像现在玩的击鼓传花游戏。
   平时不善言辞的庄稼人到了酒桌上，话题总是丰富得让人难以想象，家长里短，古今野史，小道消息是应有尽有。
   聊归聊，酒必须是要喝好的，虽然喝的是关杯酒，客人也是很难蒙混过关的，细心的主人会在土碗内侧做一些记号，如果发现酒沒有”射”（简阳土话意思是减少），那么客人会受到追加喝酒的处罚，虽然有时主人会因为一口酒与客人争论半天，但那满满的酒碗里，荡漾的是乡下人浓浓的情意。
都说好酒要有好菜，其实也不尽然。
农忙的时候，田间地头都是忙着抢种抢收的乡亲，累了，几个人放下扁担锄头，就着草垛而坐。
   半瓶春沙酒，几抔干糊豆，就着蓝天白云，就着泥土野草，以瓶带杯，呼儿嗨哟的喝了起来，有时运气好，还会遇到担挑子下乡的货郎，大家二一添作伍的买点卤瘟猪肉，就算是打牙祭了。
看似寒碜的下酒菜，在乡下人乐观的眼里竟是如此的有盐有味，生活的苦毕竟是暂时的，只有心中亮堂了，才会看到希望就在前方。
酒不一定非要是名牌，只要你能品出它的味道就行。
江湖有云宝剑赠英雄，适合自已的才是最好的！
正如当初的春沙酒，喝着喝着就沒有了，直到如今，我都不知道这个牌子是继续存在着，还是早已消失了。只知道它曾经像朋友一样，陪我度过了少年时代的日升月落。