羊肉炖土豆

105mr2012

将羊肉切块，泡出血水；土豆切滚刀块；热锅放少量油，放入葱姜蒜炒香，放入羊肉翻炒，加入孜然粉、料酒、生抽、老抽、糖；
待炒出香味，加开水没过羊肉，小火盖盖炖煮一小时左右；
下入土豆，点适量盐和白胡椒碎，炖至土豆绵软，大火收汤。

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