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马边的古茶文化

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发表于 2014-8-11 09:54 | |阅读模式
四川马边为古茶原产地,明清时期曾进贡。

四川马边彝族自治县,地处小凉山腹地,流经马边、沐川两地的马边河,因流域的相对闭塞,保存着较为完整的自然生态体系。

这里土地肥美,山民质朴,沿河的深山幽谷中,分布着十万多亩云雾滋养的生态茶园,所产的茶叶肉质厚,香气清高,多种微量元素丰富,是味醇耐泡的茶中佳品。


马边大风顶国家自然保护区总面积3万公顷,主要保护大熊猫﹑金丝猴﹑珙桐﹑水青树等珍稀动植物及其栖息地,主峰海拔4042米,海拔3000米以上山峰43个。

全县有林地面积130万亩,森林覆盖率40.8%,盛产茶叶﹑竹笋﹑酸梅﹑中药材等。马边独有的生态环境形成了“马边绿茶”的独特品质。  


马边茶历史悠久,享誉川内外,“白岩迎春”﹑“龙湖雪梅”﹑“永山玉叶”等多次荣获中国西部名茶“陆羽杯”﹑“甘露杯”金奖。

现在马边茶主要有扁形茶、卷曲形茶和炒青茶三类。

扁形茶:成茶扁平挺直,光滑匀齐,色泽嫩绿,香高持久,汤绿明亮,滋味鲜醇爽口,叶底嫩匀成朵,鲜绿明亮。   

卷曲形茶:条索紧细卷曲,峰苗显露,色泽嫩绿油润,晶莹剔透,有特有的肉质感。香高持久,滋味鲜醇,回味醇微甜,余香久聚不散。

叶底嫩匀自然完整,鲜绿明亮。  

炒青茶:外形条索紧细成条,锋苗显露,色泽油绿,清香持久,汤色青绿明亮,滋味甘爽,叶底嫩匀完整明亮。

野生茶



野生茶生长在海拔2800米的深山老林之中,林木苍翠,山峦起伏,终年细雨蒙蒙,云雾缭绕,特别适宜茶叶生长。

以叶厚、色绿、形美、香郁、味甘、汤清、耐泡、著称。

此茶以野生高山小叶种清明前一芽一叶初展茶青为原料,采用传统的手工制作方法制作,具有外形扁平凝重、色泽墨绿油润、汤色碧绿明亮、口感清纯干爽且带天然兰花香等特点,成为众所瞩目的茶叶奇葩!


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发表于 2014-8-20 13:49 |
路过看看
发表于 2014-9-17 19:49 |
不错

发表于 2014-9-19 00:30 |
四川马边为古茶原产地,明清时期曾进贡。
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