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[找美食] 御厨传奇,含有中草药材的宝塔养生锅

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发表于 2014-8-14 16:32 | 显示全部楼层 |阅读模式

众所周知,御厨传奇达成了涮烤一锅的愿望,立体锅首先带来视觉上的冲击,鲜美的火锅底料彻底俘获食客的心。很多人提出疑问“火锅底料到底含有什么,为什么那么鲜美,而且喝了还不上火呢?”
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带着食客的问题我特定询问了御厨传奇的配料师傅,因为这是独家秘方不能外传,所以他就简单的说了一下。原来御厨传奇鲜美的汤料是由野生黑鱼加十几种中草药材熬制而成。它的鲜美源于黑鱼,它的滋补源于中草药材。他说了几种药材我特地上网查了一下。其中圆豆蔻,市场上或药店有写为百叩、叩仁的。口尝之有涩味,因其药性味辛温,故有行气理气,暖胃消食,化湿止吐,解酒毒的作用。在火锅底料中加入几克,就会香气四溢。还有肉豆蔻,别名玉果,近年来在火锅中运用十分普遍,不过尝之味亦不好受,其药性味辛温,具有暖脾胃、涩肠、下气的作用。桂皮 又称肉桂。性味辛甘、热,有补元阳、暖脾胃、除积冷、通血脉的功效。主治肾阳虚衰、心腹冷痛、久泻等。油性大,香味浓烈。尝之味辛辣、回味略甜。灵草.为近几年广泛用于火锅的一味香料。因为市场所售皆为干品,故不好辨认。属多年生草本,有浓烈香气,性味甘平。在麻辣火锅中运用,一般用量不超过5克。市场上还有另外一种灵草,名罗勒,可代替上面一种,但属唇形科植物,也叫零陵香,又叫九层塔、香草、香佩兰、鸭头、雀头草等,其性味辛温。在药用方面,其性味辛温,有治风寒、感冒头痛等作用。很多中草药单用不仅有很好的效果,混合在一起更是滋补的圣药,所以在御厨传奇,不仅食物可口,而且还很养人。
御厨传奇,含有中草药材的宝塔养生锅,绝对是俱佳的的选择!      
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        

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发表于 2014-8-15 14:07 | 显示全部楼层
看者好有食欲呀

发表于 2014-8-15 16:02 | 显示全部楼层
好看,有食欲
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