媒体抽检泡椒凤爪：“又白又胖”不能买

傻窘颖

　    近日，江苏盱眙百乐福食品有限公司的技术员商某、张某，因生产价值逾5000万元的泡椒“毒凤爪”，一审被判处有期徒刑7年。经查证，这些“毒凤爪”都使用双氧水泡制而成，残留量高达837mg/kg。

　　 我们身边售卖的泡椒凤爪安全吗？会不会存在使用双氧水的可能？近日，新京报记者从餐厅、批发市场等多个渠道，随机购买了6种凤爪样品，使用快检方法，对样品中的双氧水和用于保鲜防腐的山梨酸含量，进行了实验测试。

　　 结果显示，6种泡椒凤爪都没有使用双氧水。不过，在防腐剂测试中，从岳各庄市场熟食区一摊位购买的某品牌泡椒凤爪（生产日期2014年8月7日），防腐剂山梨酸含量为0.12g/kg。

       按照规定，山梨酸在凤爪等熟肉制品中的最大使用量为0.075g/kg。据介绍，山梨酸是国际上公认的一种安全防腐剂，但如果山梨酸含量超标过于严重，消费者长期食用，一定程度上会抑制骨骼生长，对肾、肝脏产生一些伤害。

　　 此外，虽然此次实验样品中没有查出双氧水的问题，但依然不能放松警惕。

       在网上搜索发现，2011年至今，几乎每年都查出过商贩非法使用双氧水泡制泡椒凤爪、羊肚丝、猪蹄的案例。于勇告诉记者，按照我国相关规定，食品级双氧水作为食品添加剂，使用范围仅限于鲜牛乳和袋装豆腐干。如果想用在其他食品上，必须经过卫生部批准，否则均不得检出。“商贩使用双氧水，主要是氧化漂白，增加食品的美观。”他提醒消费者，对一些过于发白、发胖的凤爪，应谨慎购买、食用。

       顺便来个小调查，你喜欢吃泡凤爪吗？一般买泡凤爪会买散称的还是超市里面零售的袋装的泡凤爪？有没有吃到过变质的或者味道奇怪的泡凤爪？你是如何处理的？

索隆桑麻

最喜欢吃泡椒凤爪，前两天刚吃了

索隆桑麻

还要不要人活了，各种食品问题啊

快看逗比

喜欢泡椒凤爪啊，真的是喜欢一个毁一个

快看逗比

我有个朋友，泡椒凤爪当饭吃，最爱的东西就是泡椒凤爪，高中生日，同学送了一大袋凤爪被她提回家去了

夏天的桃子

经常有想死的牌子的鸡爪，比如有友和肴友，看到这种的仿冒的，就会远远避开

傻窘颖

不喜欢吃

哎呦喂呀呀

还是想吃耶

豆芽鸡丝凉面

以后不买了

小鹦鹉学舌

现在的食品都这样，还能奢求什么呢？

逍遥的人儿

以后坚决不买

天朝子民

自己泡