健康生活报0818

四川-健康报

2014年8月18日
星期一（七月廿三）

温馨提示：用热米汤泡发木耳，半小时后捞出，用此法泡的木耳不仅外观肥大松软，而且炒后味道鲜嫩。

★本期导读★

★回家看爸妈做好五件事
★骑健身车锻炼注意事项
★饭后八件事不能急着做
★心脏病发六大危险时段
★吃避孕药要补点维生素
★胡萝卜三种吃法更营养
★类风湿关节炎如何止痛

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【生活大爆炸】
成都疯狂货车闯红灯、撞警车、碾警摩
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前日下午，成都一辆大货车上演疯狂一幕：为了逃跑，它闯红灯、撞警车、碾警摩、开上非机动车道。交警组织社会车辆将其逼停，没想到货车司机又手持铁棍与交警对峙……司机为何会有此过激行为呢？

>>第一幕：货车闯红灯狂奔
前日下午4时50分，一辆准载40吨的川Z籍空载货车车头朝出城方向，停在科兴北路和金泉路相交路口等红灯。因这一路段禁止5吨以上货车进入，交警让货车司机出示证件。没想到货车司机关上车窗，直接开车走人！交警骑警摩跟着货车，货车为了逃跑竟创红灯。

>>第二幕：撞警车碾警摩
4时59分，货车开到蜀西路与迎宾大道交叉路口，进入非机动车道，与前来增援的警车正面对峙。货车强行撞向警车右前车头，撞出一条路跑了。
民警计划“以霸制霸”，临时实施交通管制，指挥一辆路过的大货车横停于路口，其他社会车辆也按照交警指挥在路口停车。大货车被逼停，民警将一辆警摩停在货车后方，大货车后退，径直撞上警摩拖曳了20余米。但最终，大货车被车流困住。

>>第三幕：持铁棍与交警对峙
货车被逼停，但一直没熄火。民警用警棍敲碎车窗，用催泪喷雾喷向驾驶室。僵持一分钟后，司机抽出一根约1米长铁棍，下车向民警挥舞，但一不小心手被警棍打中，铁棍掉了，司机被擒。整个追捕耗时13分钟左右。

>>结局：本来只扣3分，现在被刑拘
交警称，司机本来只是违反禁令标志，仅需罚款100元、记3分。但现在他因涉嫌妨害公务罪，已被刑拘。28岁的司机说，他之所以这样做，是因为被扣得只剩3分了……
>>提个醒：阻碍执法的都被拘留了

对于处罚结果有异议，可以到成都市各交警分局反映，还可以向执法部门的上一级人民政府提起行政复议。过激行为不可取，斗不过交警的。你觉得呢？欢迎发送短信至10658678913分享您的看法。

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【非常提示】

回家看爸妈做好五件事

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父母在，不远游，这是中国古代评价儿女孝顺的重要依据之一。但如今，因为各种原因，无法长时间待在父母左右的人太多了。那么，身在千里之外，该如何照顾父母？广州医学院第一医院老年科主任陈广原给出了以下几点建议。

仔细检查父母房间：很多老人因为怕子女在外担心，总会隐藏自己的疾病。而作为儿女，每次回家都要仔细挖掘父母所需。如检查父母的房间是否有杂物、障碍物；冰箱的食物是否足够，有没有过期的；桌椅是否牢固；药箱里的常用药是否还在有效期等。最好把药箱放在父母床头，如果夜间发病，一伸手就能够到。

陪父母散一次步：一来可以陪他们说说话，二来看看他们常去锻炼的地方，有没有不安全的因素。

联系周围邻居：在紧急情况下，近邻往往比远亲更能帮得上忙。因此，与父母最好的邻居或朋友交换电话号码，并随时保持联系。对邻居家里的情况变化也要随时掌握，比如家里是否有车，最近是否要外出，遇到紧急情况是否可以帮忙？另外，将邻居的电话号码存在父母的电话里，并设置一个快捷键，方便遇到紧急情况时随时联系。

看一次医生：回家时，带父母看一次医生，向医生详细了解父母的身体状况，并听取医生的建议。最好能留下医生的电话，方便以后了解情况。

做一份应急计划：应急计划应该包括父母可能遭遇的应急情况，比如摔倒、骨折、中风、低血糖等。将这些高危情况的处理方法给父母和邻居各一份，并在家中备一些常用急救药品，必要时让父母自行施救。当然，应急计划也要根据父母的身体状况调整，比如父母是糖尿病患者，最好能将低血糖的应急措施列入。   

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【健康生活】

饭后8件事不能急着做

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“饭后一支烟，赛过活神仙”，很多人把这句广为流传的俗语，依然当成饭后的享受。其实，这些举动虽图了一时之快，对健康却极为不利。中国中医科学院教授杨力告诉《生命时报》记者，饭后尤其有八件事不能急着做。

不急于吸烟：饭后胃肠蠕动加快，进食后消化道血液循环量增多，致使人体吸收烟中有害成分的能力大大提高，危害比平时大10倍。吸烟有害健康，任何时候都不鼓励吸烟。

不急于饮茶：中国人有饭后饮茶的习惯，但是茶水中大量的酸性物质可与食物中的铁、锌等结合成难以溶解的物质，无法吸收，致使食物中的铁白白丢失。过半个小时后再喝，便不会产生太大影响。

不急于洗澡：饭后洗澡，体表血流量会增加，胃肠道的血流量则会相应减少，从而使肠胃的消化功能减弱。最好先休息1—2个小时，再洗澡。

不急于松裤带：吃太饱后马上放松裤带，会使腹腔内压下降，减弱对消化道的支持作用，致使消化器官的活动度和韧带负荷量增加，容易引起胃下垂，出现上腹不适等消化系统疾病。所以吃饭别吃太撑，这样裤带就不会给腹部造成压力了。

不急于上床：俗话说：“饭后躺一躺，不长半斤长四两”，说的就是饭后立即上床容易发胖。医学家告诫人们，饭后至少要休息20分钟再上床睡觉。

不急于散步：饭后立即散步，会因运动量增加而影响胃肠道的消化吸收功能。特别是老年人，会引发心功能减退，血管硬化及血压反射调节功能障碍。建议饭后休息30分钟，待食物有所消化再活动。

不急于开车：有调查显示，司机饭后立即开车容易发生车祸。这是因为人在吃饱后，胃肠对食物的消化需要大量血液，容易造成大脑暂时性缺血，从而导致操作失误。适当休息，30分钟后再开车最好。

不急于吃水果：食物进入胃里需1-2小时的消化过程，才能被慢慢排入小肠。餐后马上吃水果，食物会被阻滞在胃中，长期可导致消化功能紊乱。最好饭前吃水果，有利于维生素的吸收。

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【养生保健】

骑健身车锻炼注意事项

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近年来，原用于体育科研的功率自行车已变身功能越来越多、样子越来越时尚的健身车，走入了寻常百姓家。

健身车看着简单，但要真正达到运动效果，需要掌握一些方法：

首先要调节合适的车座高度。要领是：蹬到最低处时，膝关节不要完全伸直；蹬至最高处时，膝关节不要屈曲小于90度。针对不同的人群，根据锻炼的目的不同，有不同的骑车锻炼方法：

以减肥为目的的运动者，可以做有氧运动骑车法。即调整阻力负荷到不感到吃力，骑车超过30分钟，40分钟左右最适宜，心率达到100—110次/分即可。此运动强度为中等运动强度，且30分钟以上才能使脂肪分解，为运动供能。这种运动也是一种提高心肺功能的好方法。

以强壮肌肉为目的的运动者，可选择大强度、短时间骑车。选择不费劲的阻力，先慢速热身骑车5分钟，然后尽可能地高速骑车5分钟左右，心率达到170—180次/分，再逐渐减速骑车5—10分钟，使心率恢复到100次/分以内。如此为一组，可以连做几组，组间安排3—5分钟的休息。或者先把阻力负荷调大，再逐步降低负荷，使心率逐渐恢复。这种方法对于下肢肌肉具有强烈的刺激，适用于年轻人。

对于老年人或膝关节有伤病的人，要量力而行。老年人可以选择较低的阻力，骑车时要感到轻松随意，呼吸自如，不可憋气，以免增加心脏负担，但是也要达到一定的强度。我们常用心率达到“170—年龄”的方法来进行运动强度控制。60岁的老人，锻炼时心率最高要达到110次/分才能显现效果。骑车时可以快慢交替，而且要有慢速的热身和结束前的整理过程，锻炼时间长短可以自己掌握。

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【家庭医生】

预防心脏病发的6大魔鬼时间

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美国迈阿密大学米勒医学院心脏病学教授亚瑟·阿加茨顿博士近日指出心脏病发作有6大危险时刻，他提醒，在这些关键时刻学会自我保护，可以极大地提高心脏病人的生存率。

1.清晨起床后   美国哈佛大学研究人员发现，清晨心脏病发作危险增加40%。原因是，人体清醒时，体内就会分泌肾上腺素等应激激素，血压随之升高，耗氧量也会增加。一觉醒来，身体处于脱水状态，血液浓度更大，流动更困难。所有这些都会加大心脏负担。

保护措施：清晨起床宜慢不宜快，一定要留足“缓冲时间”。起床后要注意保暖，如果爱晨练，切记充分热身再运动，以防增加心脏负担。如果正服用β阻断剂，最好在晚上上床前服用，这样清晨药效才能达到最佳状态。

2.星期一早晨  调查表明，星期一早晨心脏病发作危险比一周中其他几天要高20%，原因可能是人们对星期一重返工作岗位感到重压和抑郁。

保护措施：星期天尽量放松，但是不要睡得过多。周六和周日睡懒觉之后，身体更疲劳，自然节律被打乱，因而周一猛然早起会使血压升高。

3.吃饭后  如果这顿饭有大鱼大肉，或者自己觉得吃得有点撑，那么饭后就是心脏病人的高危时刻。多项研究表明，高脂肪和高碳水化合物饮食会导致血管收缩，血栓危险加大。

保护措施：心脏病人切忌暴饮暴食。如果实在忍不住，每天吃一片阿司匹林有助于防止血液变稠。

4.上厕所时  “便秘”是心脏病发作的“罪魁祸首”，由此导致心脏病患者意外发生心梗、猝死的情况屡见不鲜。原因是，大便时过于用力会增加胸腔压力，减少心脏血液回流量，进而导致心脏病发作。

保护措施：多吃高纤维食物，多补充体内水分，防止便秘，避免用力解大便。

5.干体力活时  对于心脏病人来说，干扫雪、搬东西等重体力活前，也要充分热身。准备不足会导致体内应激激素猛增、血压骤升、心脏狂跳，极易诱发心脏病发作。

保护措施：从小运动量开始，坚持锻炼，循序渐进，逐步加大。

6.当众讲话时  面对很多人讲话，对心脏是种考验。心理过度紧张会导致血压升高，心率加快，肾上腺素增加，这些都是诱发心脏病的高风险因素。

保护措施：讲话前进行充分的心理放松。遇到可能导致紧张的活动，提前服用β阻断剂，具有很好的预防作用。此外，亚瑟教授还指出，心脏病患者应尽量避免挤车，交通拥挤时刻对心脏病患者来说，风险也很大，会导致血压升高，让心脏病发作危险增加3倍.

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【用药宝典】

吃避孕药要补点维生素

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口服避孕药是育龄女性常用避孕方法之一。不过，临床研究表明，长期服避孕药的女性，营养的吸收和代谢会受到影响，建议适当补点维生素。

一般而言，连续服避孕药三个月及以上的女性应适当补充维生素。尤其是B族维生素和维生素C。

补B族维生素，防皮肤变差。长期服避孕药可引起几种B族维生素缺乏：维生素B2需求量增大，如果不及时补充，易出现皮肤干燥发痒、口角炎、结膜炎、脂溢性皮炎、疲劳、头晕等症状；维生素B6缺乏，会出现周围神经炎、烦躁不安、惊厥等症状；维生素B12和叶酸的浓度降低，可能影响造血功能，出现贫血症状。建议服药期间多吃胡萝卜、谷类、奶制品、肉类、鱼类等含B族维生素较丰富的食物。

口服避孕药可影响维生素C的吸收利用，引起牙龈出血等症状。建议适当多吃富含维生素C的新鲜蔬果。必要时可选用维生素C泡腾片或复合维生素。

如果偏食或饮食不规律者服用避孕药，必要时可服用维生素补充剂。此外，若长期服避孕药出现维生素严重缺乏，引起相关疾病时，应及时咨询医生，必要时改用其他避孕措施。

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【营养美食】

胡萝卜三种吃法更营养

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享有“小人参”美誉的胡萝卜，不仅营养价值高，还有很多保健功效。胡萝卜的吃法很多，究竟怎么吃最有营养呢？

扬州大学旅游烹饪学院营养系主任彭景介绍，胡萝卜富含的营养素中最重要的是β—胡萝卜素，它是维护人体健康不可或缺的营养素，能保护视力、滋润皮肤、提高免疫力等。

想把胡萝卜的保健功效发挥到极致，就要尽最大可能地增加β—胡萝卜素的摄入。熟吃胡萝卜，并且在烹饪时接触到油脂，才能达到这样的效果。而生吃则会浪费营养，更不建议榨汁，这样会浪费有益健康的膳食纤维。

在众多吃法中，最推荐的是用胡萝卜做馅包饺子、蒸包子。主要有3个原因：首先，胡萝卜中富含的β—胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。把胡萝卜与肉类混合做馅，动物油脂会提高β—胡萝卜素的吸收率。做素馅，最好先将切碎的胡萝卜在油锅中翻炒几下，使β—胡萝卜素溶解出来，再调成馅。其次，胡萝卜切碎后，营养更容易吸收。最后，由于胡萝卜有种特殊味道，有些人不喜欢。把胡萝卜混在馅里，肉和鸡蛋的味道都能有效“掩盖”这种胡萝卜味儿，这样，营养和口味可以兼得。

此外，胡萝卜用油炒着吃，也可促进人体对β—胡萝卜素的吸收。秋季气候干燥，胡萝卜、土豆切丝同炒清脆爽口，还能滋养肌肤。

胡萝卜与其他食材一起炖煮，如牛羊肉，也是不错的选择。但不妨先把胡萝卜整根煮熟后，再切块放入锅中与肉一起稍炖几分钟。据英国纽卡斯尔大学研究，这样可使胡萝卜中的抗癌物质比先切再煮增加1/4。

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【专家点津】

类风湿关节炎如何止痛

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159****1597：我今年30岁，患类风湿关节炎16年了，主要症状以手腕强直和发热为主。3年前诊断为成人斯蒂尔病，一直服用来氟米特片，症状和指标控制得都不错。但入夏以来，由于吹空调较多，手腕又开始疼，请问应该如何止痛，止痛药能长期吃吗？

专家回复：成人斯蒂尔病是少年类风湿关节炎成年后复发的一种亚型，其治疗原则是控制发作、防止复发。患者诊断明确，症状和指标控制得不错，相信治疗上是规范的。

关于止痛，建议如下：1.改用对胃刺激小的非甾体类解热镇痛药，如环氧化酶-2(COX-2)抑制剂（西乐葆等）；2.可适当加用激素，具体可咨询专业医生；3.现在服用的来氟米特可继续使用；4.如果上述措施止痛效果不好，可到疼痛科接受局部消炎镇痛注射治疗，效果一般较好。

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责编：元弘 编辑：张关林

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