红烧排骨

105mr2012

做法：
1）排骨放冷水锅加料酒、葱结煮滚捞出排骨。
2）葱切丝，姜切丝，蒜切片。
3）冷锅冷油放入花椒炒香，加干辣椒、葱姜蒜炒香。
4）加入排骨翻炒，加料酒，生抽，老抽，糖，加水没过食材，加小茴香、桂皮、八角盖盖大火煮开转小火1小时。
5）加盐，鸡粉最后大火收汁即可。

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