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文蛤丝瓜
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文蛤丝瓜
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小鑫兔白又白
小鑫兔白又白
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发表于 2014-9-9 14:33
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1.锅中做开水放入洗净的文蛤加绍酒、盐煮熟捞出待用;2.丝瓜去皮切大厚片,大蒜切蒜茸,红辣椒切丝;3.文蛤晾凉后,把文蛤肉从壳中取出;4.锅中做油煸香蒜茸,放入盐、胡椒粉、鸡精,将文蛤肉放入,关火拌匀;5.码在丝瓜片上,上蒸锅蒸三分钟即可出锅,撒上香椿苗、红椒丝出锅。
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