我市2014年食品安全培训会举行

糖莲子02

9月18日，记者从我市2014年食品安全培训会上获悉，会议要求全市各食品经营户严格遵守《食品安全法》，积极学习食品安全技能，真正把学到的知识应用到实际工作中、具体环节上，为食品安全提供可靠的保障。 　　会议首先讲解了《食品安全法》，要求各经营户严格遵守食品安全管理、从业人员健康管理、食品进货查验记录等相关制度。还就食品的采购、加工、贮存，餐饮具的卫生，预防食物中毒等方面进行了重点培训。 会议要求食品经营者必须做到进货食品要票证，当日食品要登记，散装食品要标识，裸露食品要加盖，三无食品要禁售，过期食品要清退，保鲜食品要入柜，问题食品要封存。 　　通过培训，食品经营人员进一步加深了对食品安全重要性的认识，明确了自身在保证食品安全中的重要作用和责任义务。 　　据了解，本次针对食品经营户的培训，是市食品药品监督管理局深入开展党的群众路线教育实践活动的具体体现，接下来，该局还将对全市食品生产企业进行一次培训。