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[私房菜] 蚂蚁上树制作

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发表于 2014-9-25 15:47 | |阅读模式
食材用料:
粉条1把,猪肉150克 相克食物,香葱相克食物,姜相克食物,蒜,花椒约20粒,水或高汤半碗,豆瓣酱1勺相克食物,老抽,白砂糖,相克食物,鸡精,植物油,菜谱做法:海岛国际 haidao-gj.com
1.jpg
1.肉剁成末、葱姜蒜切末,青椒切小丁。
2.粉条洗净后用温水泡软(约15分钟),用剪刀剪成短一点的段,捞出、沥干水分(一定要提前沥干水备用哦!)。
3.锅中倒入油烧热,放入花椒粒炒香,取出花椒不要,再放入郫县豆瓣酱炒香,放入葱姜蒜末煸炒片刻。
4.之后放入肉馅炒散、炒变色。
蚂5.兑半碗水,刚好到肉末边缘就可以,放入泡好的粉条,少许糖、鸡精和老抽,要不停的翻炒。
蚂6.水快干的时候,放青椒丁。
7.继续翻炒1分钟关火,撒少许葱花即可。
菜谱小贴士:健康功效:
猪肉:补肾、滋阴、益气
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

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