客户端下载
四川手机报读者讨论区
请
[登录]
或
[注册]
[去市州]
阿坝
巴中
成都
重庆
达州
德阳
甘孜
广安
广元
乐山
凉山
泸州
眉山
绵阳
南充
内江
攀枝花
遂宁
雅安
宜宾
资阳
自贡
搜索
校外培训
高考
中考
择校
房产税
贸易战
首页
Portal
论坛
教育观察
问政
5G
网红四川
版务
四川手机报
本版
用户
管理日志
社区银行
版务
最新主题
最新回复
管理日志
最新图片
社区银行
积分商城
问卷调查
活动中心
群众呼声
麻辣杂谈
新 时 代
生态环保
律师在线
舆情监测
成都
绵阳
德阳
巴中
南充
乐山
内江
达州
广安
广元
遂宁
泸州
宜宾
凉山
资阳
眉山
雅安
自贡
营山
南江
新都
南部
摄影
楼市
旅游
川剧
汽车
桌游
招聘
教育
航拍
彩铃
健康
装修
美食
租房
论坛
›
大话四川论坛
›
蓬安论坛
›
长寿高手揭秘
麻辣社区小程序
麻辣社区APP
相机扫一扫 下载APP
麻辣社区微博号
微博扫一扫 关注微博号
群众呼声小程序
微信扫一扫 发布留言帖
返回列表
阅读:
949
|
评论:
9
[相如·茶馆]
长寿高手揭秘
长寿高手揭秘
[复制链接]
轻描淡写@
轻描淡写@
当前离线
积分
4316
发表于 2014-10-9 17:39
|
显示全部楼层
|
阅读模式
揭秘!厨房里10种调料竟是长寿高手!
(转自美食主义控空间 整理 蓝晴儿)
1、花椒
花椒是芸香科植物花椒的果皮,香气浓郁,是居家必备的调味品。具有定麻味、增香辛和除腥减膻的作用,位列调料“十三香”之首,素有“调味之王”的美誉。花椒也是一味中药,《神农本草经》将其列为中品。其药性辛热,归脾、胃、肾经,具有芳香健脾、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒等功效。李时珍在《本草纲目》中日:“花椒坚齿,乌发,明目,久服好颜色,耐老,增年,健神。”现代医学研究证明,花椒含挥发油、生物碱、香豆素和有机酸,具有局麻、镇痛、抗炎、抑茵、抗氧化、抗肿瘤、杀虫等药理活性。
本草纲目
,
李时珍
,
神农本草
,
调味品
,
挥发油
赞
打赏
下载APP打赏
打赏列表
微信扫一扫,转发朋友圈
已有
0
人转发至微信朋友圈
本贴仅代表作者观点,与麻辣社区立场无关。
麻辣社区平台所有图文、视频,未经授权禁止转载。
本贴仅代表作者观点,与麻辣社区立场无关。 麻辣社区平台所有图文、视频,未经授权禁止转载。
回复本楼
举报
全部评论
按赞排序
轻描淡写@
轻描淡写@
当前离线
积分
4316
楼主
|
发表于 2014-10-9 17:40
|
显示全部楼层
2、芥末
芥末,辛热无毒,具有温中散寒,通利五脏、利膈开胃的作用,能利九窍、健胃消食等。芥末香辣味可刺激唾液和胃液的分泌,有开胃之功,能增强人的食欲。它还具有解毒功能,能解鱼蟹之毒,故生食三文鱼等生鲜食品经常会配上芥末。
评论
赞同
反对
举报
轻描淡写@
轻描淡写@
当前离线
积分
4316
楼主
|
发表于 2014-10-9 17:42
|
显示全部楼层
3、生姜
生姜为芳香性辛辣健胃药,有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒、温肺止咳等作用,特别对于鱼蟹毒,半夏、天南星等药物中毒有解毒作用。适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐。在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后,急以姜汤饮之,可增进血行,驱散寒邪。
评论
赞同
反对
举报
轻描淡写@
轻描淡写@
当前离线
积分
4316
楼主
|
发表于 2014-10-9 17:43
|
显示全部楼层
4、食醋
食醋中含有0.4%~0.6%的醋酸成分,可以在一定程度上抑制多种病菌的生长和繁殖。所以,在本地细菌和病毒类疾病流行的时候,人们可以在炒菜、拌凉菜时添加适量的醋,这样既可以开胃增食,又可以抑菌,可以说是“一石二鸟”。
评论
赞同
反对
举报
轻描淡写@
轻描淡写@
当前离线
积分
4316
楼主
|
发表于 2014-10-9 17:44
|
显示全部楼层
5、迷迭香
多用于烤肉的调料。其叶有药用价值,可起促消化的作用,刺激心跳和血液循环,
但无副作用。可除臭,杀菌。缓解风湿疼痛,调节呼吸,加强神经系统等。
可滋养头发,使头发变黑。
评论
赞同
反对
举报
轻描淡写@
轻描淡写@
当前离线
积分
4316
楼主
|
发表于 2014-10-9 17:45
|
显示全部楼层
6、八角
八角是制作冷菜及炖、焖菜肴中不可少的调味品,其作用为其他香料所不及,也是加工五香粉的主要原料。果实与种子可作调料,还被中国传统医学当作药物使用。该医学理论认为其具强烈香味,有驱虫、温中理气、健胃止呕、祛寒、兴奋神经等功效。
评论
赞同
反对
举报
轻描淡写@
轻描淡写@
当前离线
积分
4316
楼主
|
发表于 2014-10-9 17:46
|
显示全部楼层
7、香菜
中医认为,香菜性味辛、温,入肺、脾经,有发汗透疹,消食下气之功,适用于感冒、小儿麻疹或风疹透发不畅、饮食积滞、消化不良等。此外,香菜的香气是由醇类和烯类组成的挥发油及苹果酸钾引起的,入食后可增加胃液分泌,增进食欲,调节胃肠蠕动,提高消化力。
评论
赞同
反对
举报
轻描淡写@
轻描淡写@
当前离线
积分
4316
楼主
|
发表于 2014-10-9 17:46
|
显示全部楼层
8、胡椒
胡椒是最常见的调味品,在餐桌上经常可见到它与盐放在一起。胡椒甚至可替代盐使用。胡椒特别适于肥胖的人食用,因为它有助于新陈代谢,还能起排气作用。
刺激产生唾液、胃液和胰液。有助于消化高脂肪食品。
评论
赞同
反对
举报
轻描淡写@
轻描淡写@
当前离线
积分
4316
楼主
|
发表于 2014-10-9 17:47
|
显示全部楼层
9、辣椒
辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,
从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率。
其辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化。
评论
赞同
反对
举报
轻描淡写@
轻描淡写@
当前离线
积分
4316
楼主
|
发表于 2014-10-9 17:48
|
显示全部楼层
10、陈皮
陈皮气香,味辛而微苦。具有理气降逆、调中开胃、燥湿化痰等功效。
主治脾胃气滞湿阻、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、呕吐秽逆、
二便不利、肺气阻滞、咳嗽痰多,亦治乳痈初起。
评论
赞同
反对
举报
返回列表
当前版块2016年12月1日之前所发主题贴不支持回复!
详情请点击此处>>
浏览过的版块
麻辣杂谈
南充论坛
营山论坛
四川教育新观察
都江堰论坛
平昌论坛
峨眉山论坛
巴中论坛
九寨沟论坛
麻辣摄影
复制链接
微信分享
快速回复
返回顶部
返回列表
关闭